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人工甘味料と減量

体重を減らそうとしている場合は、おそらく、あなたの食事療法からカロリーをカットします。砂糖の代わりにカロリーのない甘味料を使用すると、カロリー不足を引き起こす可能性があります。

しかし、減量のために人工甘味料を使用する必要がありますか?一部の人々は、人工甘味料が体重減少ではなく体重増加を引き起こすことを心配しています。そして、多くの健康的な食生活者は、人工甘味料の安全性を懸念しています。

人工甘味料

選択できる人工甘味料はたくさんあります。カロリーを提供しないものもあれば、1日の総カロリー摂取量に違いをもたらさない可能性が高い非常に少量を提供するものもあります。人工甘味料の最も人気のあるブランドの概要は次のとおりです。

  • アドバンテーム :砂糖の2万倍甘い
  • ニュトラスウィート、イコール、シュガーツイン (アスパルテーム):砂糖の200倍甘い
  • スプレンダ (スクラロース):砂糖の600倍甘い
  • スイートンロー、スイートンツイン、スイートンロー、ネクタスイート (サッカリン):砂糖の200〜700倍甘い
  • Sweet One、Sunett (アセスルファムカリウムまたはAce-K):砂糖の200倍甘い
  • Truvia、PureVia、Enliten (ステビアのバリエーション):砂糖の200〜400倍甘い

米国食品医薬品局(FDA)は、許可されている各甘味料に関する詳細情報を提供しています。あなたが消費する食べ物や飲み物に使用してください。

安全性

多くの消費者は、人工甘味料の副作用を懸念しています。しかし、甘味料の安全性の問題は非常に物議を醸しています。したがって、人工甘味料が安全かどうかを知りたい場合、答えはおそらく誰に尋ねるかによって異なります。

安全な甘味料

FDAによると、一部の高甘味度甘味料は、一般の人々が安全に摂取できると考えられています。これらには以下が含まれます:

  • アセスルファムカリウム(Ace-K)
  • アドバンテーム
  • アスパルテーム
  • ネオテーム
  • サッカリン
  • スクラロース

FDAはまた、高度に精製されたステビオール配糖体(ステビア)が一般に安全と認められている(GRAS)と考えています。

では、どの甘味料が安全ではない可能性がありますか?米国では、FDAは、甘味料が他の国で使用されている場合でも、チクロの使用を禁止しています。全葉および粗ステビア抽出物も甘味料としての使用は許可されていません。

フェニルケトン尿症(PKU)と呼ばれる状態の場合、体がうまく反応しないことがありますアスパルテームに。このため、FDAは、アスパルテームを含む飲食物を避けるか制限する必要があると述べています。

しかし、FDAが特定の製品を安全に使用できると判断したとしても、多くの健康の専門家はまだ納得していません。一部のユーザーは、人工甘味料で副作用が発生するとさえ言っています。

ブルース・Y・リー医学博士、国際保健准教授、グローバルディレクターメリーランド州ボルチモアにあるジョンズホプキンス大学の肥満予防センターは、それらの専門家の1人です。リー博士によると、一般的に安全と認められている場合でも、消費者は甘味料の安全性について心配する必要があります。

「人工甘味料には注意することをお勧めします。新しく導入された甘味料は、健康リスクに関する長期的な研究を行うのに十分な期間が経過していません」とリー博士は言います。

他の専門家はより大きな懸念を表明しています。ニュージャージーのメディカルアンドウェルネスセンターの創設者であるラリーゴールドファーブDCは、特定の甘味料の承認の背後に政治的および財政的動機があったと主張しています。

"人工甘味料は使用しても問題がなく、有害な影響がないことは一般の人々からだまされています。存在することが示されています。研究は正反対を示しています」とゴールドファーブ博士は言います。

博士ゴールドファーブはまた、いくつかの研究がアスパルテームと癌を含むいくつかの深刻な病気との関係を示していると述べています。しかし、FDAは安全性評価を支持しており、「アスパルテームは人間の食物供給において最も徹底的に研究された物質の1つであり、100を超える研究がその安全性を裏付けています」と述べています。

体重増加

甘味料の安全性を気にしない場合でも、そうではない場合があります減量のためにそれらを使用したい。一部の専門家は、人工甘味料を使用すると、体重が減るのではなく、体重が増える可能性があると考えています。

何年もの間、研究者は私たちの体と脳がどのように反応するかを研究してきました。低カロリーまたは無カロリーの甘味料。

いくつかの研究では、これらの甘味料を摂取すると、最終的にはより多くの食物を食べ、全体としてより多くのカロリーを消費することがわかっています。

一部の科学者は、人工甘味料は砂糖よりもはるかに甘いため、私たちを訓練すると信じていますますます甘い食べ物を切望する頭脳。さらに、これらの甘味料はカロリーを提供しないため、十分な食物があったときに食べるのをやめるように指示する通常の脳信号を混乱させます。

他の科学者は、人工的に甘くしたおやつを食べると、全体的にもっと多くの食べ物を食べる言い訳になると考えています。たとえば、ダイエットクッキーを購入した場合、減量プログラムへの害が少ないと思われるため、ダイエットクッキーをもっと食べたくなるかもしれません。その結果、全体としてより多くのカロリーを消費する可能性があります。

しかし、すべての調査研究が人工甘味料による悪影響を示しているわけではありません。一部の研究者は、高カロリーの食品や飲料を低カロリーまたは無カロリーの甘味のあるおやつに置き換えると、体重が減少する可能性があることを発見しました。ある研究者は、高カロリーのソーダからカロリーのないダイエットソーダに切り替えると、結果が最も劇的になると述べました。

では、これはどこにあなたを残しますか?科学者たちは、摂食行動を研究しようとすることは複雑すぎて正確な答えを出すことができないと言います。人工甘味料が減量に役立つ可能性があるとの研究結果があったとしても、あなたの経験は異なる可能性があります。

あなたの健康と幸福のための最良の計画を見つけるために、あなたはあなたの食事療法で人工甘味料をどのように使うかについて考えたいと思うかもしれません。

減量

現在、砂糖を含む食品をたくさん食べている場合は、人工食品と交換してください甘味料は合理的な最初のステップかもしれません。このプロセスは、食事の選択についてより思慮深くなり、食事の計画についてより慎重になるのに役立つ可能性があります。

"理想的には、すべての甘味料をできるだけ減らすのが最善です。しかし、誰もがそれを行えるわけではありません」とリーは言います。 「したがって、他に選択肢がない場合は、砂糖から人工甘味料に一時的に移行することを検討できます。しかし、最終的には、最終的には自然の手段に移行し、一般的に甘味料を減らす方がよいでしょう。」

渇望や食べ物の選択に注意することで、甘味料への依存を減らすことができるかもしれません。

たとえば、午後に甘いソーダやコーヒーを飲みたいと思うかもしれません。あなたのエネルギーレベル。しかし、カロリーのないダイエットドリンクを飲んだとしても、善よりも害を及ぼす可能性があります。

カフェイン入り飲料は体を脱水し、倦怠感を引き起こす可能性があります。代わりに飲料水は水分補給を促進し、エネルギーレベルを改善し、カロリーをゼロにします。

より多くの水を飲む6つの理由

削減

博士リーは、甘い歯は学んだ現象であると述べています。 「他の習慣と同じように、自分自身を再訓練することができます」と彼は言います。そして、ゴールドファーブ博士は、最良の最初のステップは味蕾を再プログラムすることであることに同意します。彼は、お菓子への依存を減らすのに役立ついくつかのヒントを提供しています。

半分食べてゆっくり食べる

ゆっくり食べて、プレートを仕上げたいという誘惑に抵抗すると、満腹になりますそれがそこにあるという理由だけで食べ物の。よりゆっくりと食べることはあなたの腹とあなたの脳があなたが消費した食物に反応するのを助けます。 「心のこもった食事」は、一般的に砂糖と分量を減らすための最良の方法の1つです。

健康的な選択をする

健康的な脂肪は、砂糖に対する食欲を抑えるのに役立つため、食事に含めてください。サンドイッチやサラダにアボカドを追加するか、夕食にサーモンやマグロを1サービング食べて、満足感を高めましょう。

締め切りを設定する

2週間かけて砂糖の摂取量を減らしてから、やめてください。あなたはそれがいかに簡単であるかに驚くでしょう。砂糖を減らすことで、カロリー予算に余裕ができ、より栄養価の高いダイエットに適した食品を楽しむことができます。

ヘルプを表示

自分で砂糖を切ることができない場合は、専門家に連絡してください 栄養士や栄養士の世話をすることから始めるのが良いかもしれません。

ベリーウェルからの一言

人工甘味料は、体重を減らすのに役立つ場合があります。しかし、多くの専門家は副作用と体重増加について懸念を抱いています。だから、あなたの甘い歯を満足させ、ビタミン、ミネラル、そしてホールフーズが提供する他の利点を利用するために、ホールフルーツのような自然に甘い食べ物を選んでください。また、人工甘味料の副作用が心配な場合や削減の支援が必要な場合は、医療チームに連絡してください。

栄養の基礎