ナッツと栄養素

質問
アーモンドやピーナッツなどを最大限に活用するには、それを食品グループと組み合わせる必要があると聞きました。パンだと思いますが、よくわかりません。

それで、ナッツからすべての栄養素を得るには、それを何と組み合わせる必要がありますか？

前もって感謝します！
ヘレン

回答
こんにちはヘレン、

それは私にとって新しいものです！私が考えることができる唯一のことは、ナッツ（または鉄分が豊富な食品）から最大の鉄吸収を得るには、それをビタミンCの優れた供給源（オレンジジュース、トマトソース、スイートペッパーなど）と組み合わせる必要があるということです。これは私が鉄分レベルが低い人に提案するものですが、鉄欠乏の問題がなければ、一般的には必要ありません。それ以外は、特にナッツと食べ物を組み合わせる理由はありません。

カレン
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