菜食主義者やビーガン食はしばしばタンパク質が不足していることがわかります。食事に動物性タンパク質が不足していると、いくつかの欠陥が生じることがよくあります。ここで大豆が登場します。大豆は完全なタンパク質の供給源であると考えられています。大豆がビーガンやベジタリアンの食事に欠かせない要素を形成しているのも不思議ではありません。
しかし、大豆はビーガンだけのものではありません！肉を食べる人も、味を損なうことなく、この素晴らしい豆の恩恵を享受できます。
先に述べたように、大豆たんぱく質は肉を消費することで得られるたんぱく質の優れた代替品として機能します。米国食品医薬品局によると、「大豆タンパク質製品は、他の豆とは異なり、「完全な」タンパク質プロファイルを提供するため、動物性食品の優れた代替品になる可能性があります。大豆たんぱく質製品は、完全なたんぱく質を含んでいるが、食事の他の場所で大きな調整を必要とせずに、より多くの脂肪、特に飽和脂肪を含む傾向がある動物性食品に取って代わることができます。」
大豆には、体内でのインスリン産生に不可欠な役割を果たすアミノ酸も含まれています。
毎日最低4サービングの大豆タンパク質を食事に含めると、LDLコレステロールと呼ばれる悪玉コレステロールを10％下げるのに役立ちます。大豆は、善玉コレステロールやHDLコレステロールのレベルに影響を与えることなく、悪玉コレステロールのレベルのバランスをとるのに役立ちます。
先に述べたように、大豆たんぱく質は体内のLDLコレステロール値を下げるのに役立ちます。これにより、心臓病の可能性を大幅に下げることができます。心臓を健康に保ちたい場合は、食事が大豆タンパク質で構成されていることを確認してください。そうすることで、時間の経過とともにコレステロールを減らすだけでなく、健康な静脈を増やし、心臓への血流を改善します。
大豆たんぱく質には、豆腐や豆乳に含まれるアミノ酸が含まれています。これらのアミノ酸は、体で効果的に使用され、エネルギーに変換されます。
大豆たんぱく質は、他のいくつかの深刻な健康状態を防ぐのにも役立ちます。結腸がん細胞、前立腺がんを予防し、場合によっては骨粗鬆症も治療することができます。
その多くの健康上の利点から利益を得るために妊娠中は大豆製品を使用することをお勧めします。強化豆乳には、他の乳製品とは異なり、ビタミンDが大量に含まれています。ビタミンDは母と子の両方のより強い骨に不可欠です。妊娠中の女性は、日光にさらされたり、豆乳を摂取したりすることでビタミンDを摂取できます。したがって、太陽の下で十分な時間が取れていない場合、または乳糖不耐症の場合は、豆乳の利点を享受できます。
大豆たんぱく質は、高血糖を抑制し、体重を減らすのに役立ちます。糖尿病は深刻な病状です。大豆を食事に含めることは、肥満を抑えるだけでなく、体内の糖度のバランスを保つのにも役立ちます。これは糖尿病患者に最適な食品です！
大豆に含まれるゲニステイン-植物化学物質は、乳がんや前立腺がんのリスクを下げることができます。ゲニステインは、腫瘍細胞の成長を止めることで癌を防ぐことができます。がんのリスクから保護するために、豆乳1カップ、豆腐1/2カップ、さらには大豆を摂取することができます。
植物性エストロゲンは、女性を重度の骨量減少から保護し、健康な心臓を維持するのに役立つ合成エストロゲンとして機能します。大豆たんぱく質はまた、閉経後の女性のより強い骨とカルシウムのバランスを維持するのに役立ちます。
骨粗鬆症は、年齢やホルモンの問題によって引き起こされる病気です。大豆に含まれる植物エストロゲンは、体内のカルシウム吸収を高め、骨量の減少を防ぐのに役立ちます。最高の利益を得るには、常にカルシウムとビタミンDでさえ強化された豆乳を購入してください。
多くの新生児は母乳や通常の粉ミルクさえも消化できません。豆乳は、これらの状況で命を救うことができます。後で、子供が固形物を食べるのに十分な年齢になったら、他の大豆製品を食事に加えて健康を増進することができます。
大豆油にはオメガ3脂肪酸が含まれています。したがって、藻類や魚ベースの製品を消費したくない場合は、大豆油が十分な量のオメガ3脂肪酸を体内に取り込むための最善の策です。
男性でさえ骨が弱く、大豆を摂取することで多くの利益を得ることができます。これは、より強い骨を維持し、ミネラルの損失を防ぐのにも役立ちます。大豆は関節炎を軽減するのにも役立つ場合があります。したがって、大豆の利点は驚くべきものです！
大豆油は、表皮に浸透する可能性のある低分子構造の豊富なビタミン源です。大豆は実際にあなたの細胞構造の中に寄り添い、他のタンパク質でコラーゲンとエラスチンの合成を刺激するのを助けることができます。これらの特性は、細胞の成長と異常な細胞の形成を逆転させるために不可欠です。
大豆ベースのスキンケア製品は、肌の色調を均一にするのに役立ち、ホルモンの変化や日光への露出によって発生する色素沈着を減らすことさえできます。大豆には、局所的に塗布した場合でも、肌に良いビタミンE、脂肪酸、さらにはレシチンが豊富に含まれています。これは、抗酸化作用があるため、皮膚細胞の治癒と再生にも役立ちます。
だから、これらは大豆タンパク質のいくつかの驚くべき利点でした。菜食主義者であれ肉ベースであれ、食事の好みに関係なく、食事に大豆を含めることは非常に理にかなっています。そして、彼らもおいしいです！
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