私たちは皆そのタイプを知っています。彼らは小麦、酵母、乳製品を唇に通すことは決してありません。彼らはアルコールとカフェインをカットしました。彼らは健康的な食事に夢中になっていますが、毎日、体調が悪く、不幸に見えます。
これらは、栄養士による「オルトレキシア」と呼ばれる状態の症状です。特に30代の専門職の女性では、明らかに増加傾向にあります。
オルトレキシアは、1997年にカリフォルニアの医師スティーブンブラットマンによって彼の著書Health Food Junkiesで造られました。これは、「正しい食欲」を意味します（ギリシャ語の右のオルトレキシアと食欲のオレキシアから）。それは「純粋な」食べ物を食べることへの固執であり、あなたに良いことをするどころか、栄養失調、慢性的な健康障害、うつ病につながるほど極端になる可能性があります。
多くの有名人は秘密の長期的なオルソレキシックであり、刺身や蒸しブロッコリーの限られた食事を「一部の形を整える」として詐称通用しています。
しかし、それだけではありません。私たちの多くは同じ罠に陥り、切り取った「悪い」食品が多ければ多いほど健康になると信じています。しかし、それは滑りやすい坂の始まりです。
そして、それは食べ物だけにとどまりません。オルソレキシックはジムのバニーであることが多く、2時間運動してから、10マイル走ります。
厳しい真実は、このレベルの健康への執着は潜在的に危険な形の自制心であるということです。そして、それはますます普及しています。
「私たちの有名人に取りつかれた文化とスリムであるというプレッシャーのために、今日の女性は運動やダイエット中毒になる可能性がはるかに高くなっています」と英国栄養士協会のルーシー・ジョーンズは言います。
「この状態は食欲不振ほど危険ではありませんが、食品群全体を切り取る執着は、骨密度の低下、心臓発作、脳卒中、糖尿病などの長期的な健康被害につながる可能性があります。
拒食症や過食症よりも発見するのは困難です。なぜなら、患者は単に「自分の世話をしている」または「小麦に不寛容である」と主張することができるからです。
しかし、健康への欲求がジャンクフードの回避から、乳製品、炭水化物、小麦などの完全に健康的な食品グループへの恐れに移るとき、それはオルトレキシアの警告サインです。
「私はいつも食べ物との関係が困難でした」と、ソリハルのフリーランスPAであるジュディスファイン（34歳）は言います。
20代前半に、私はセリアック病と診断されました。つまり、グルテン不耐性です。小麦アレルギーのせいで、腹痛がひどくなり、失神することがよくありました。
「当時、体重は10位でしたが、パン、豆類、オーツ麦ベースの製品など、さまざまな食品を切り取らなければならなかったため、わずか3か月で体重が6位9ポンドに減少しました。これは、身長が5フィートの場合は危険なほどの低さでした。 3インチ。」
ジュディスは、自分が食欲不振になりつつあることに気づき、家族は拒食症になるのではないかと恐れていたので、食事に食べ物を追加しようとしました。
「しかし、10位に戻ることへの恐れは私を決して去りませんでした」と彼女は言います。 「以前は古典的な洋ナシの形でした。体重が減ったので、服の見た目がとても良くなりました。今では、何を食べるかについて非常に規律があります。」
私たちのほとんどは、数ポンドを失うためにしばらくの間ジャガイモやケーキを切り取るかもしれませんが、ジュディスは添加物や脂肪を含まない「純粋な」食品のみを食べます。
「私の前でローストディナーをすると、気が遠くなるでしょう」と彼女は言います。 「皿にたくさんの食べ物があるのに耐えられませんでした。
「私はクリーム、チップス、パンを持っていません。私の典型的な一日の食事は、スキムミルクとブラックコーヒーまたは紅茶を含む朝食用の無脂肪シリアルです。砂糖や塩を使用することはありません。
「昼食には、ドレッシングなしのプレーンサラダに続いて新鮮な果物を食べます。夕食も同じで、マグロ、皮をむいた鶏肉、または赤身の肉のスライスを用意します。」
ジュディスは現在8位ですが、単にリラックスしてバランスの取れた食事や時折の御馳走を楽しむことはできません。 「私は私を膨満させるような食べ物には耐えられません。脂肪分の多い食べ物を目の前に置くと、パニックに襲われたように感じます」と彼女は言います。
「関節炎や骨粗鬆症のリスクがあると言われました。生理も、18か月間止まりました。 、そして私はしばしば疲れを感じます。」しかし、これらの不穏な警告の兆候にもかかわらず、彼女は自分の極端なライフスタイルに取り組んでいることを認めています。
「最近まで、私は毎日ジムで90分のセッションを2回行っていました。1日2回行くのをやめましたが、それでも毎日行って、週に3回最大5マイル走っています。エンドルフィン。」
ジュディスの執着は彼女の健康に影響を与えるだけでなく、彼女の関係にも影響を与えています。
「私のボーイフレンドのマイク（44歳）は私を心配しています。彼は私がたくさん運動するのでもっとタンパク質が必要だと言っています。」
彼女は彼とは別に食事をすることを主張し、最も心配なことに、「私はコントロールできなくなったと感じるので、子供が生まれるとは思わない。ジムに行けないことに耐えられなかった。
「はい、私は自分がどれほど執着しているのかわかりますが、スリムで健康的であることに夢中になっています。」
悲しいことに、彼女は自分の発言に皮肉を感じていません。そして、彼女は一人ではありません。ケンブリッジの栄養士兼パーソナルトレーナーであるカレンノリス（26歳）は、20代前半に砂糖、飽和脂肪、小麦を切り取ってトレーニングを開始して以来、オルトレキシアを続けています。
「私は自分の体とそれに入れた食べ物に夢中になっています」と彼女は言います。 「私は食べ物を燃料としてのみ見ています-決して御馳走としては見ていません-そして私は強制的に運動します。」
カレンの毎日の食事は、朝食にオーツ麦とブルーベリー、スナックにアーモンド、ランチにチキンまたはフィッシュ、ディナーにサラダを添えたものです。
「筋肉を増強するためのプロテインドリンクもあります」と、彼女は言います。言う。 「私はカフェインをあきらめ、たくさんの水を飲みました。私は3回の定食ではなく、少しずつ、そして頻繁に食べるようにしています。時々アルコールを飲みますが、それはまれな御馳走です。」
カレンは、自分が極端な行動をとっているのは自分だけだとは信じていません。
「私の年齢の女性は、ますます健康とフィットネスに夢中になっています」と彼女は言います。
「私は少なくとも1日1時間のウェイトトレーニングと、1時間の有酸素運動を行っています。私の体は、アドレナリンラッシュと運動放出のエンドルフィンに依存しているため、渇望を満たせないと、不安と怒りを感じます。脂肪をつけるという考えに耐えられない-私は自分の体が完璧ではないように見えるという考えを処理することができない。」
それでも、彼女の執着にもかかわらず、カレンは自分が摂食障害に苦しんでいるとは思っていません。
「私は実験として私が食べるものを見ます」と彼女は言います。 「体に何を入れるかで、見た目をコントロールできるのはすごい。
」ビスケットやケーキは絶対に食べないし、果物も膨らむので避けがちです。私には子供がいないので、自分自身と自分の体に集中することができます。」
オルトレキシアは、自分自身と自分の見た目に集中する時間がある女性にとって特に危険なようです。忙しい母親にとって、そのような厳格な体制は不可能ですが、シングルトンにとって、完璧な体の探求は、最優先の、そしておそらく自己満足の情熱になる可能性があります。
「今年、私は小麦、グルテン、塩、砂糖、カフェイン、アルコールを食べるのをやめました」と、独身でPRで働いているサウスロンドン出身のジョディハート（24歳）は言います。
「マラソンに慣れたかったので、週に3回、最大12マイル走っています。また、週に3、4回、90分間のセッションでジムに通っています。負けました。人々が私を心配し始めているほどの重さ—石に近い—
「つい最近、同僚が言った：「あなたはあまりにも痩せている」。しかし、体重が減るほど、気分が良くなります。」
カレンやジュディスとは異なり、ジョディは彼女がオルトレキシアであることを認めることができます。
「私には明らかに症状があります」と彼女は言います。 「私は午前6時30分に起きて、仕事の前に走り始めました。
「日中、私は疲れ果てていると感じることがよくあります。しかし、このような体制に固執すると、やめる力がなくなったと感じます。
「家族や友人は私のことを心配していますが、新しい体格にワクワクしていて、体をコントロールできないことで話題になっています。アドレナリンに夢中になるのは簡単です。」
ジョディは、彼女が不健康だと考えるものをすべて拒絶するために彼女の脳を再訓練するところまで彼女の食物摂取を制御しました。
「私は新鮮な果物、サラダ、蒸し野菜、魚を食べています。脂肪はまったく食べません」と彼女は言います。
「ドーナツやチョコレートビスケットのようなものを食べるという考えにはもう耐えられません。
「朝食には新鮮な果物のボウルを持っています。昼食はスープまたはサラダのボウルで、夕食も同じです。繰り返しですが、このように自分を鍛えることができることをとても誇りに思っています。」
食欲不振症の人が食べ物を避けるためのヒントを交換するのと同じように、整形外科医は自分自身を続けるための目標を設定します。ジョディは、罰則のあるトレーニング体制で疲れ果てていることを認めているにもかかわらず、今年の夏にベルリンマラソンを開催する予定です。
「最近、お母さんが私を見たとき、彼女は本当にショックを受けました」とジョディは言います。
「問題は、このように生活し始めると、止めるのが非常に難しいことです。」
