あなたは卵が好きですか？さて、私の愛する卵の恋人、あなたは卵を消費することによってあなたの体を大いにうまくやっています！卵はコレステロール含有量のために多くの高射砲を引きますが、実際には卵は多くの健康上の利点を提供します！
朝食に卵を食べると、長時間満腹になることをご存知ですか？これにより、午前中のおやつを防ぐことができます。卵子には、体に必要な多くの必須栄養素が含まれています。満腹指数が高いことと相まって、朝食に卵子を摂取することは、あなたの体にできる最善のことかもしれません（1）。
頻繁な頭痛、神経過敏、倦怠感に苦しんでいる場合は、鉄欠乏症に苦しんでいる可能性があります。医師の診察を受け、血液検査を受けてください。あなたが低い鉄レベルを持っているならば、あなたは卵を食べることから利益を得るでしょう。ヘム鉄と呼ばれる鉄が含まれているため、体に吸収されやすく、貧血の治療に役立ちます（2）。
卵は栄養素が豊富で、それらを食べることはあなたの体に最も重要な栄養素の多くを提供します。実際、卵を食べる人と卵を食べない人との比較研究では、卵を食べない人は、卵に豊富に含まれるビタミンA、E、B12が不足していることがよくあります（3）。
1990年代に卵黄に210mgのコレステロールが含まれていることが明らかになったとき、卵を食べることが体内の高コレステロール値の原因であると自動的に推測されました。それどころか、卵と卵黄は心臓の健康に悪影響を及ぼしません。飽和脂肪とトランス脂肪は、心臓にさらに悪影響を及ぼします。卵には消化可能なタンパク質が含まれているため、タンパク質の優れた供給源になります（4）。
卵は満腹指数が高いため、朝食に卵をダイエットして、長期間満腹に保つことができます。太りすぎの人では、これは体重を減らすための最良の方法の1つである可能性があります。ルイジアナ州立大学が実施した調査によると、朝食にトーストとジャムの2つの卵を食べた人は、朝食にベーグル、ヨーグルト、クリームチーズを食べた人に比べて長時間満腹のままでした。したがって、満腹を保ち、カロリー摂取量を減らすために、「卵のような」朝食を食べることは間違いなく理にかなっています。これはあなたがゆっくりと、しかし確実に体重を減らすのに役立ちます。完全で健康的な食事を作るために、全粒穀物と野菜または果物を卵と一緒に食べるようにしてください（5）。
卵にはコリンと呼ばれる栄養素が含まれています。この栄養素は記憶力を改善することが知られています。コリンは胎児の脳と新生児の発達を助けるため、妊娠中も重要な役割を果たします（6）。 1つの卵は妊娠中の女性に彼女の毎日のコリン必要量の28％を提供することができます。科学的研究によると、高齢のラットの記憶は、妊娠中にラットの母親が何を消費したかに大きく依存していることが示されています。
お母さんがほうれん草とブロッコリーを食べさせていたのを覚えていますか？さて、その背後には理由がありました。これらの食品は健康的で、健康的な視力を助けます。ほうれん草やブロッコリーと同じように、卵子は目に良く、白内障や加齢に伴う網膜や水晶体の変性を発症する可能性を減らします。卵には、目の健康を維持し、有害な紫外線から卵を保護するのに役立つルテインとゼアキサンチンなどの2つの抗酸化物質が含まれています。人が子供の頃から食事に卵子を含め始めると、これらの抗酸化物質が目に蓄積し、視力の問題から卵子を保護します（7）。
タンパク質は体にとって非常に重要です。これは、新しい組織の構成要素であり、古い組織を修復します。タンパク質はアミノ酸で構成されており、あなたの体はあなたの食事から来なければならない9つの主要なアミノ酸を必要とします。 9つのアミノ酸すべてを含む食品はほとんどありません。卵はそのうちの1つです（8）。他のすべてのタンパク質源と比較して、卵には最高品質が含まれており、次に牛乳、魚、牛肉が含まれています。
卵にはビタミンDが豊富に含まれています。このビタミンはカルシウムの吸収と骨の健康の維持に重要です。通常、人々は自分の体を日光にさらすことでこのビタミンを摂取します。ただし、北半球や日光がほとんど当たらない寒い場所では、卵がビタミンDの主な供給源です。カルシウムの吸収を助け、骨の健康を維持することにより、卵は骨粗鬆症を寄せ付けないようにする上で重要な役割を果たします（9）。
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