あなたが鋳鉄鍋の世話をするならば、あなたの曽孫は彼らの子供たちにそれを渡すことができるでしょう。重くて事実上破壊されない、良い鋳鉄は家宝であり、コレクターアイテムです。鋳鉄は非常に耐久性があるので、錆びたゴミから古い鍋を取り出し、きれいにし、再度味付けして、新品のように使用できます。鋳鉄を初めて使用する場合は、本物の鋳鉄がどのように見えるかを理解して、本物の鋳鉄を購入できるようにしてください。
鍋を手に取り、重さに注意してください。鋳鉄製の鍋は重いです。軽量の鍋をお持ちの場合は、本物の鋳鉄ではない可能性があります。
鍋の底を見てください。鋳鉄製の鍋には通常、メーカーのロゴが付いています。一般的なメーカーには、ワーグナー、グリスウォルド、ロッジ、ピューリタン、コロンバスなどがあります。本物の鋳鉄製の鍋には、ブランド名とともに在庫番号または都市名が付いている可能性があります。
鍋の表面に錆や変色がないか調べます。適切に味付けされておらず、錆びにくい鋳鉄。さびは豊富で、色は緑から濃いオレンジまであります。触れると剥がれ落ちます。
ハンドルがネジで取り付けられているかどうかを確認してください。実際の鋳鉄製の鍋には、元の鉄の型の一部であるハンドルがあります。鍋にネジで取り付けられたハンドルがある場合、それは本物の鋳鉄ではありません。
鍋の内側の表面を調べます。表面に光沢のあるシルバーのテフロンのようなコーティングまたは焦げ付き防止コーティングが施されている場合、それは鋳鉄ではありません。本物の鋳鉄は、表面が濃い銀色でくすんでいて少しざらざらしているか、滑らかで黒い調味料の層があります。
