アルミホイルは、オーブンやグリルなどの高温に耐えるように特別に設計されています。軽量で薄い素材がほぼすべての物体を包み込み、残り物や食品の保管のためのシールを形成します。アルミホイルがなくなったら、その場しのぎの代替品として家中の他のアイテムを使用してください。これらの家庭用品を使って、食品を保護して保管し、オーブンで料理を調理することもできます。
パーチメント紙は、オーブンからの高熱に耐えることができる特殊処理された紙の一種です。焼き皿にホイルが必要な場合は、アルミホイルの代わりにパーチメント紙を使用してください。ベーキングシートまたはクッキーシートをパーチメント紙の薄層で覆います。紙はクッキーや他のアイテムが鍋にくっつくのを防ぎます。羊皮紙の上にアイテムを置き、オーブンまたはグリルで料理をするために紙を小さなポーチに折ります。グリルにパーチメント紙を使用する場合は、火がつく可能性があるため、直火に触れないように注意してください。
パラフィン紙は基本的に、上にワックスの薄層が追加された紙です。ワックスは高温になると溶けます。オーブンやグリルでパラフィン紙を使用することはできませんが、アルミホイルと同じように食品の保管に使用できます。ボウルまたはプレートの上にパラフィン紙の小片を置き、端がボウルと重なるようにします。上部に輪ゴムまたはひもを巻き、紙を容器に固定します。電子レンジで野菜を蒸したり調理したりするとき、またはチーズを冷蔵庫に保管するときは、パラフィン紙を使用してください。
プラスチックラップまたはしがみつくラップは、食品貯蔵用のアルミホイルの代替品です。ラップは、ほとんどすべての表面に密着するように特別に設計されています。小さなボウルや皿に食べ物を保存し、ラップで覆います。残り物を安全で新鮮に保つために、ボウルまたはプレートの底にラップを押し付けます。
アルミホイルと同じように機能する家の周りの他のアイテムを探してください。冷蔵庫の皿をシャワーキャップで覆います。キャップの伸縮性により、キャップが緩むのを防ぎます。グリルで調理するときは、古いクッキーシートまたはベーキングパンで火格子を覆うことを検討してください。金属は高熱に達し、料理を調理しますが、料理はグリルに触れません。
