Perché Cant si utilizza ghisa su Glass-Top Stufe?

La ghisa è un prodotto pesante, e una pentola piena di acqua o zuppa mette peso notevole sul piano di cottura in vetro. Una scivolata di mano mentre si solleva una pentola di ghisa può rompere la parte superiore, rendendo la stufa non sicuri e inutilizzabile. I produttori suggeriscono la rimozione di elementi pesanti dagli scaffali sopra il piano di cottura per evitare danni da caduta di oggetti, pure. Whirlpool, a produttori di questi piani cottura, non esclude l'uso di pentole in ghisa su un piano di cottura vetro o ceramica, ma suggerisce di usare cautela.
Piani inferiori

Pentole e padelle con fondo piatto sono essenziali per una distribuzione uniforme del calore su vetro e piani cottura in ceramica, e la maggior parte di pentole in ghisa non è perfettamente piatto. Nonflat pentole aumenta il tempo di cottura del 30 per cento, riporta il servizio di estensione Utah State University.
Dimensioni

La dimensione piatto consigliato è non più di un pollice più grande del bruciatore . Molti pentole in ghisa sono molto più grandi bruciatori sul vostro piano cottura in vetro-top. Se il piatto è maggiore della dimensione consigliata, la distribuzione del calore non è uniforme. I cicli degli elementi e fuori, riducendo la velocità di cottura e la durata dell'elemento, secondo Extension Service Università di Stato dello Utah. Una grande pentola pesante come trappole in ghisa calore sotto la pentola. Questo accumulo di calore riduce la durata dell'elemento o può danneggiare la superficie piano di cottura.
Fine

ghisa ha una finitura ruvida che può graffiare la superficie di un piano di cottura in vetro . ghisa con smaltatura sul fondo è ugualmente pericoloso sulla stufa in cristallo. Se il piatto si surriscalda, lo smalto può fondere al piano cottura. L'acciaio inossidabile è il metallo di scelta per piani di cottura ceramica o di vetro. L'alluminio è utilizzabile, ma può lasciare segni grigi sulla superficie.