La melamina è un tipo di plastica termoindurente con una forte superficie dura. Questa plastica è relativamente leggero, e resiste danni strutturali da acidi e materiali alcalini, così come colorazione. Queste caratteristiche rendono la melammina un materiale popolare per stoviglie, utensili da cucina, ciotole e altri prodotti di cottura relativi miscelazione. Come molte plastiche, melamina non dovrebbe essere scaldati, a causa del rischio di danni al materiale e il rischio potenziale per le tossine che perde in cibo.
Rischi per la salute
L'ingestione di elevati livelli di melamina può causare insufficienza renale, mentre i livelli bassi su base regolare possono contribuire a problemi respiratori o il cancro. Melamina è considerato irritante quando entra in contatto con la pelle o occhi. Tuttavia, stoviglie melamina-formaldeide è considerato sicuro, secondo gli Stati Uniti Food and Drug Administration in quanto la melamina non migra nella maggior parte dei cibi. Tossicità La melamina è in primo luogo un pericolo quando il cibo viene accidentalmente o deliberatamente contaminato con questa plastica tramite infortunio sul lavoro o nel tentativo di aumentare il livello di proteina apparente del cibo.
migrazione chimica
La melamina è sicuro da usare con cibi caldi e freddi. Tuttavia, secondo la speciale Regione Centro Amministrativo Hong Kong per la sicurezza alimentare, il riscaldamento melamina a circa 240 gradi Fahrenheit può causare sostanze chimiche tossiche, tra cui melammina e formaldeide, a migrare fuori di melammina-ware e in cibo. livelli di migrazione sono relativamente bassi nella maggior parte dei casi, ma l'esposizione a lungo termine potrebbero avere alcuni effetti sulla salute.
acido e Melamina
Secondo la US Food and Drug Administration, problema migrazione chimica di melamina diventa più significativo in presenza di alimenti acidi. Riscaldamento melamina-ware contenenti alimenti acidi, come ad esempio la salsa di pomodoro, succo d'arancia o di aceto, a temperature superiori a 160 gradi Fahrenheit causa un aumento della migrazione chimica e potenziali effetti sulla salute. Lasciando sostanze acide in contenitori di melamina per un lungo periodo di tempo potrebbe anche causare problemi.
Da tavola Danni
Microwaving plastica non-microonde-sicuro, comprese melamina, può danneggiare il materiale plastico, oltre a causare potenziali rischi per la salute. plastica nel forno a microonde può deformare, fondere o bolla. Melamina ammorbidisce in calore, che lo rende una scelta sbagliata nel forno a microonde e un utensile agitazione per i cibi caldi. Mantenere melamina stoviglie fresco, e usarlo solo per servire e lo stoccaggio.
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