Dapur awal menyempurnakan seni memasak di atas tungku kayu, menyesuaikan resep agar sesuai dengan kondisi. Menggunakan kompor pelet untuk memasak tidak jauh berbeda. Beberapa orang percaya bahwa panas konstan yang lambat dari kayu yang terbakar meningkatkan rasa. Baik kompor masak pelet maupun yang dirancang hanya untuk pemanasan dapat digunakan untuk memasak, selama permukaan kompornya rata.
Gunakan peralatan masak besi cor untuk memasak di atas kompor pelet. Meskipun panci lain dapat digunakan, besi cor lebih disukai karena dapat menyebarkan panas secara merata dan meningkatkan rasa.
Sesuaikan tingkat panas dengan peredam di atas kompor. Periksa panduan pengguna jika Anda tidak yakin tentang cara menyesuaikan peredam atau tingkat panas.
Masak makanan yang membutuhkan pemasakan yang lambat. Rebusan, daging, dan kacang-kacangan adalah pilihan yang baik, tetapi apa pun yang dapat dimasak sesuai selera Anda biasanya dapat dimasak di atas kompor pelet dengan beberapa penyesuaian waktu memasak.
Periksa makanan sesering mungkin untuk mencegah pembakaran atau perebusan yang berlebihan. Sesuaikan panas seperlunya.
