Panci besi sangat populer karena panasnya merata tanpa titik panas dan tidak lengket. Mengolah wajan besi membumbuinya untuk memasak dengan menciptakan permukaan antilengket. Jika diolah dengan benar sebelum digunakan, panci besi dapat mempertahankan suhu memasak yang konstan dan dapat digunakan di atas kompor atau di dalam oven. Panci bisa bertahan seumur hidup dan sering diturunkan dari generasi ke generasi. Panci besi cor tidak memerlukan peralatan khusus, mudah dibersihkan dan dirawat, dan harganya terjangkau. Dengan perawatan dan perawatan yang tepat, panci Anda akan dapat digunakan selama bertahun-tahun.
Bersihkan panci baru dengan deterjen piring dan sabut gosok dengan air panas untuk menghilangkan lapisan pabrik. Gosok panci secara menyeluruh di dalam dan di luar. Bilas dengan air yang sangat panas untuk menghilangkan semua sabun.
Lap semua permukaan dengan handuk kertas, dan biarkan panci benar-benar kering.
Oleskan lapisan minyak sayur ke semua permukaan menggunakan handuk kertas. Lap bagian dalam dan luar, termasuk gagangnya.
Tempatkan panci dalam oven 400 F yang sudah dipanaskan selama satu jam.
Keluarkan panci dari oven, dan bersihkan sisa minyak dengan handuk kertas.
Biarkan panci menjadi dingin sepenuhnya.
Ulangi Langkah 3 hingga 6 untuk hasil terbaik sebelum digunakan.
