Peralatan makan, dalam istilah yang paling sederhana, mencakup semua item yang termasuk dalam satu set hidangan yang cocok di suatu tempat, termasuk cangkir dan piring. Dalam istilah yang lebih luas, alat makan juga mencakup tambahan seperti mangkuk sup, ramekin, dan piring pencuci mulut.
Peralatan makan mencakup barang-barang yang mungkin Anda temukan dalam satu set kotak dasar dari hidangan yang serasi:piring makan, piring dan mangkuk salad, serta cangkir dan piring untuk setiap pengaturan tempat. Beberapa set mungkin termasuk mug, bukan cangkir dan piring, sementara set besar mungkin juga menyertakan potongan tambahan seperti piring roti dan piring besar untuk disajikan, tergantung pada set.
Selain piring makan dan piring makan siang atau salad, piring opsional berlimpah di beberapa set peralatan makan. Piring roti dan mentega, piring makanan penutup dan piring sup yang terletak di bawah mangkuk sup cukup umum; set peralatan makan tambahan formal juga dapat mencakup potongan-potongan seperti piring servis atau piring keju.
Mangkuk adalah pemain kunci dalam hal set peralatan makan, kedua setelah piring. Mangkuk sup dan sereal sering ditemukan di set peralatan makan sehari-hari. Beberapa mungkin juga termasuk mangkuk saji, atau mangkuk saji dan piring saji besar yang dapat dibeli sebagai barang tambahan. Ramekin digunakan untuk souffle atau makanan yang dipanggang satu per satu juga dianggap sebagai alat makan dan terkadang ditawarkan sebagai bagian tambahan yang dapat Anda beli.
Sebagian besar set peralatan makan dasar mencakup setidaknya satu cangkir atau cangkir per pengaturan meja. Di luar cangkir biasa, penawaran alat makan lainnya mungkin termasuk cangkir teh, cangkir demitasse -- pada dasarnya adalah versi cangkir kopi yang lebih kecil -- atau bahkan cangkir sarapan yang menampung secangkir kopi lebih besar dari rata-rata.
Peralatan makan, meskipun termasuk cangkir atau mug, tidak termasuk barang pecah belah seperti gelas anggur dan air; barang pecah belah termasuk dalam kategorinya sendiri. Sendok garpu - juga dikenal sebagai alat makan atau peralatan makan - juga tidak dianggap sebagai bagian dari alat makan. Sendok garpu, gelas, dan alat makan secara kolektif membentuk kelompok yang lebih besar, yang disebut peralatan makan.
