Apa Definisi Gunting Dapur?

Gunting dapur adalah gunting yang dirancang untuk melakukan berbagai pekerjaan yang berhubungan dengan memasak -- mulai dari membuka kantong kacang polong beku hingga mengiris tulang ikan. Anda dapat memilih antara model dasar yang dirancang untuk melengkapi peralatan makan dapur Anda, dan model tugas berat yang cukup kuat untuk mengiris kaleng atau melepas tutup yang rapat dari botol dan stoples.

Konstruksi Geser

• Gunting dapur memiliki gagang berukuran besar yang dilapisi dengan karet atau plastik bertekstur untuk memberi juru masak cengkeraman bebas slip dan kontrol maksimum terhadap tindakan pemotongan. Pisau gunting sering berlekuk untuk memudahkan pemotongan sendi dan tulang unggas. Bola bagian dalam pegangan dapat menampilkan gigi yang dapat dengan kuat mencengkeram tutup jenis sekrup untuk dilepas, dan kepala obeng slot yang menonjol untuk mencongkel bagian atas stoples dan botol. Pisau pada gunting dapur biasanya lebih lebar dari gunting konvensional, dan terbuat dari baja tahan karat atau aluminium. Banyak bilah yang dapat dilepas untuk memudahkan pembersihan dan penajaman.

Penggunaan Umum

• Gunting dapur harus dengan mudah memotong tulang ayam berukuran kecil hingga sedang, dan memotong dengan rapi kedua sisi tulang punggung atau leher ikan utuh segar agar mudah dikeluarkan. Gunting dapur berkualitas dapat dengan mudah menghilangkan bagian atas yang berduri dari artichoke segar. Anda dapat menggunakan gunting untuk memotong herba segar langsung ke dalam wajan atau mangkuk salad -- yang jauh lebih mudah daripada memotongnya dengan pisau, sehingga tidak memerlukan talenan. Sepasang gunting yang bagus juga berguna untuk membuka kantong keripik, memotong kupon, atau memotong label bukti pembelian dari kemasan karton makanan.

Aplikasi Tidak Biasa

• Anda dapat dengan cepat memotong pizza tipis-kerak menjadi irisan menggunakan gunting dapur. Mereka dengan sempurna memotong daging yang sebagian beku untuk digoreng atau daging yang dimasak menjadi potongan-potongan kecil untuk salad dan hiasan. Daripada memotong tomat kalengan utuh di atas talenan dan menyemprotkan jus di meja dan dinding, letakkan pisau geser dapur ke dalam kaleng dan potong tomat tanpa berantakan. Lepaskan jaring dari daging panggang dengan mudah dengan gunting dapur alih-alih menumpulkan pisau dapur Anda dengan tugas itu. Gunakan gunting dapur untuk memecahkan cakar dan cangkang kepiting dan lobster. Pangkas ujung bunga segar dengan gunting dapur Anda sebelum menatanya dalam vas berisi air.

Pembersihan dan Pemeliharaan

• Cucilah gunting dapur secara menyeluruh dengan tangan setiap kali selesai digunakan untuk mencegah penumpukan bakteri. Suhu mesin pencuci piring membuat bilah menjadi tumpul dan dapat membahayakan integritas pegangan pegangan plastik atau karet. Jika gunting memiliki bilah tidak bergerigi yang dapat dilepas, pertajam dengan alat yang sama dengan yang Anda gunakan pada pisau Anda atau gunakan rautan khusus untuk mempertahankan tepi bergerigi. Simpan gunting secara terpisah dari peralatan lain untuk menjaga pisau tetap tajam dan bebas dari goresan.