Cara Mengukus Asparagus di Oven

Asparagus adalah makanan impian para pemakan sehat -- tidak mengandung lemak atau kolesterol, dan sarat dengan vitamin A, C dan B6, serta potasium, serat, dan asam folat. Asparagus lezat mentah, dipanggang, dipanggang atau dikukus. Jika Anda tidak memiliki panci yang cukup besar untuk mengukus asparagus di atas kompor, cobalah mengukusnya di dalam oven.

• Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit.

• Bilas asparagus di bawah air dingin untuk memastikan semua kotoran dan pasir hilang.

• Keringkan asparagus dengan handuk dapur bersih atau handuk kertas.

• Tekuk tombak untuk mematahkannya pada titik putus alaminya dan buang batang kayunya. Ulangi proses ini untuk setiap tombak.

• Masukkan rak kawat ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya agar air tidak sampai ke rak.

• Tuang garam ke dalam air.

• Letakkan tombak asparagus di atas rak kawat agar tombak tidak jatuh di antara lubang.

• Tutupi piring dengan kertas timah.

• Tempatkan panci di dalam oven dan masak selama 10 hingga 15 menit, tergantung pada "gigitan" asparagus yang diinginkan. Dimasak dengan benar, asparagus memiliki sedikit daya tahan saat Anda menggigitnya; jika terlalu matang, itu bisa menjadi terlalu lunak dan juga kehilangan sebagian nutrisinya. Gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkan panci kaca panas dari oven.