Umumnya, adonan phyllo merespons paling baik ketika dibiarkan mencair selama beberapa waktu di lemari es. Adonan jenis ini dikemas dalam lembaran yang dapat berubah menjadi adonan yang lembek dan lengket dengan pencairan microwave. Beberapa produsen adonan phyllo menyertakan petunjuk pencairan microwave pada kemasan produk, tetapi jika tidak ada petunjuk pada kemasan, cobalah metode umum -- meskipun tidak sangat mudah -- untuk mencairkan adonan dengan cepat.
Keluarkan adonan phyllo dari kotaknya tetapi simpan dalam kemasan plastiknya.
Tempatkan seluruh paket dalam microwave. Setel microwave selama 45 detik pada setelan pencairan.
Keluarkan kemasan dari microwave, buka dan keluarkan adonan. Seprai harus terkelupas satu sama lain.
