Musim semi adalah waktu asparagus! Ini juga saatnya untuk mulai makan salad pasta lagi! Karena meskipun saya suka salad pasta, saya selalu kesulitan menikmati salad dingin selama musim dingin. Tapi sekarang cuaca akhirnya memanas, Anda dapat yakin bahwa saya akan mengisi lemari es saya dengan salad pasta jar Mason! Salah satu yang pertama akan saya nikmati musim ini adalah Asparagus Balsamic Fettuccine Mason Jar Salad yang lezat ini. !
Pengungkapan: Postingan ini mungkin berisi link afiliasi ke Amazon dan/atau Etsy, yang berarti saya dapat memperoleh komisi kecil dari beberapa link di postingan ini. Silakan lihat Halaman Pengungkapan kami untuk informasi lebih lanjut.
Saya membeli asparagus berlebihan untuk Paskah, jadi saya memutuskan untuk menggunakan kelebihannya dalam salad toples Mason ini. Asparagus saya belum dimasak, tetapi jika milik Anda mungkin masih berfungsi dengan baik. Ini mungkin sedikit lebih lembut daripada asparagus yang saya siapkan di sini, tapi itu tidak selalu berarti buruk.
Membuat 3 liter, jadi 3 1 liter stoples Mason salad
12 batang asparagus
1 cangkir paprika potong dadu
2 cangkir fettuccini atau mie pilihan (saya menggunakan fettuccini yang didinginkan)
3 cangkir bayam segar
Segenggam daun kemangi segar
1 cangkir tomat cincang
1⁄2 cangkir keju feta
1⁄2 cangkir zaitun kalamata
1⁄2 sdm minyak kelapa
1 cangkir cuka balsamic
1 sdm Dijon mustard
1 siung bawang putih cincang
1 sdt marjoram
1. Rebus mie.
2. Potong asparagus secara diagonal menjadi 1 1/2” dan tumis dalam minyak kelapa sampai matang, namun renyah. Sisihkan hingga dingin.
3. Dalam piring kecil, campur cuka balsamic, mustard Dijon, bawang putih, marjoram.
4. Gulung daun kemangi dan iris tipis.
5. Tambahkan daun kemangi ke saus balsamic.
6. Lapisi salad stoples Mason:taruh setengah mie di bagian bawah stoples 3 liter. Taburi dengan bayam, paprika, tomat, zaitun, feta, dan asparagus (bahan pengepres ke dalam toples). Akhiri dengan sisa mie dan taburi dengan saus balsamic.
7. Simpan di lemari es sampai disajikan. Kemudian nikmati asparagus balsamic fettuccine Mason jar salad Anda!
Apakah Anda suka salad pasta selama musim dingin atau hanya selama musim semi/musim panas?
