Bawang Putih Saya Dari Toko Tumbuh Kecambah:Apa yang Harus Saya Lakukan?

Cara mudah untuk menambahkan sedikit rasa dan nutrisi ekstra ke makanan rumahan Anda adalah dengan memasukkan bawang putih. Koki, bagaimanapun, sering menemukan bahwa umbi bawang putih mereka telah tumbuh kecambah setelah duduk terlalu lama tidak digunakan di meja atau di lemari es. Mengetahui apa itu kecambah dan apa yang dapat Anda lakukan dengannya memungkinkan untuk memperpanjang umur bawang putih Anda.

Apa Itu Tunas

• Umbi bawang putih yang Anda beli di toko sebenarnya adalah pangkal tanaman, yang berakar di bawah tanah, seperti lobak, wortel, dan kentang. Karena tanaman bawang putih tidak menghasilkan biji, tanaman merambat melalui cengkeh, yang merupakan bagian individu dari umbi. Kecambah yang tumbuh dari masing-masing cengkeh adalah awal dari tunas yang akan tumbuh dari tanah dan menjadi bagian hijau daun tanaman bawang putih yang terbuka.

Kelembaban Yang Membuat Anda

• Karena umbi bawang putih dan cengkeh pada dasarnya dalam keadaan dormansi, menunggu kesempatan untuk mulai tumbuh, menjaga mereka di lingkungan yang hangat dan lembab menginduksi tunas dan rooting di cengkeh. Bahkan suhu serendah 45 atau 50 derajat Fahrenheit dapat membuat bawang putih keluar dari dormansi.

Mencegah Kecambah

• Karena bawang putih dapat tumbuh dengan mudah, penting untuk menyimpannya dalam kondisi dingin dan kering -- serendah 32 derajat Fahrenheit -- jika Anda akan menyimpannya untuk waktu yang lama. Suhu rendah ini akan mencegah perkecambahan, namun, semakin lama Anda menyimpan bohlam, semakin pendek periode dormansinya setelah Anda mengeluarkannya dari kondisi tersebut. Untuk penyimpanan di dapur, ruang yang sejuk, kering, dan berventilasi baik adalah pilihan terbaik untuk memperpanjang umur umbi bawang putih.

Cara Menangani Kecambah

• Anda masih bisa memasak dengan bawang putih yang bertunas, meskipun rasanya mungkin sudah hilang. Potong bawang putih menjadi dua, keluarkan tunas dari tengah dan masak dengan bawang putih seperti biasa. Beberapa resep sebenarnya membutuhkan kecambah bawang putih, jadi Anda bisa memanfaatkan tanaman yang coba tumbuh di rak dapur Anda.