Cara Membuat Steak Bumbu Panggang dengan Oven

Ketika Anda memikirkan steak, Anda mungkin memikirkan musim panas, minuman es, dan desisan panggangan luar ruangan. Namun, Anda dapat menikmati steak yang lezat dan berair bahkan saat panggangan Anda habis untuk musim dingin. Lain kali Anda mendambakan sirloin, cobalah steak panggang yang diasinkan. Anda dapat membuat potongan ini di dalam ruangan dan membumbuinya sesuka Anda.

• Tempatkan hingga tiga steak sirloin setebal inci ke dalam kantong plastik pembeku. Tuangkan bumbu secukupnya untuk menutupi steik sepenuhnya. Beli rendaman yang sudah dicampur sebelumnya, atau gunakan resep favorit Anda.

• Tempatkan steak marinasi di lemari es semalaman. Semakin lama direndam, daging akan semakin juicy dan empuk.

• Panaskan oven Anda hingga sekitar 350 derajat Fahrenheit. Tempatkan wajan besi dalam oven di rak paling atas. Saat oven memanas, wajan juga akan memanas. Ini memberikan permukaan yang panas dan aman untuk memasak steak Anda.

• Putar suhu oven hingga sekitar 500 derajat Fahrenheit, atau cukup putar kenop ke pengaturan "panggang". Keluarkan wajan yang sudah dipanaskan dari oven dengan alas panas.

• Tarik steak dengan hati-hati dari rendaman dan masukkan ke dalam wajan. Mereka akan mulai mendesis.

• Tempatkan wajan kembali ke dalam oven dan biarkan panggang selama sekitar 7 menit. Buka oven, balikkan steik dan biarkan panggang selama 7 menit lagi.

• Keluarkan steak dari oven dan wajan. Letakkan di piring keramik. Biarkan mereka beristirahat selama sekitar 10 menit agar steaknya berair dan empuk.