Peralatan masak Cuisinart diproduksi menggunakan berbagai teknik dan bahan, yang mempengaruhi bagaimana produk digunakan dan dipelihara. Beberapa set peralatan masak Cuisinart, termasuk produk baja tahan karatnya, dibuat dengan bahan dasar high-impact. Lainnya, seperti set anodized Chef's Classic, menggunakan desain tiga lapis. Komponen yang berbeda ini memiliki fungsi yang sama untuk memastikan pemerataan panas. Saat menggunakan peralatan masak, metode distribusi panas tidak sepenting komposisi bahan peralatan masak, yang menentukan cara pengolahannya.
Ketika Anda menemukan peralatan masak yang digambarkan sebagai "berdampak tinggi", ini mengacu pada proses manufaktur yang meningkatkan perpindahan panas dalam panci dan wajan. Produk terikat benturan memiliki inti aluminium pengukur berat, seperti peralatan masak baja tahan karat Cuisinart. Produk lainnya, seperti produk anodized antilengket, dibuat menggunakan proses tiga lapis, yang melibatkan tiga lapisan baja dan aluminium yang diapit sehingga menghasilkan kemampuan transfer panas yang unggul dalam peralatan masak.
Set peralatan masak stainless steel Cuisinart adalah bagian dari lini produk Chef's Classic, tetapi menggunakan bahan yang berbeda dari produk lain di lini tersebut. Ini dirancang dengan interior dan eksterior stainless steel, membuatnya tahan lama dan tahan lama, dengan sentuhan klasik. Interiornya terdiri dari aluminium, dan memiliki alas berikat berdampak tinggi. Proses high-impact menghasilkan distribusi panas yang merata sehingga menghilangkan hot spot sehingga makanan matang secara merata. Peralatan masak ini juga memiliki pegangan stainless steel yang tahan panas.
Set peralatan masak anodized Cuisinart, juga bagian dari produk Chef's Classic, terdiri dari lapisan yang lebih keras daripada baja tahan karat dan tidak memiliki alas berdampak tinggi. Aluminium anodized telah dikeraskan melalui proses elektro-kimia. Produk ini dilapisi dengan Quantanium dan diperkuat dengan titanium, menghasilkan permukaan antilengket yang tahan lama. Seperti set baja tahan karat, peralatan masak antilengket memiliki inti aluminium. Tetapi alih-alih menggunakan ikatan berdampak tinggi untuk distribusi panas, ia menggunakan konstruksi sandwich tiga lapis yang berisi tiga lapisan. Hal ini memungkinkan panas untuk ditransfer ke seluruh peralatan masak. Panci dan wajan anodized tahan terhadap goresan.
Perbedaan antara set peralatan masak ini terletak pada bahan dari mana mereka dibuat, bukan bagaimana mereka mendistribusikan panas. Set baja tahan karat dengan alas berikat berdampak tinggi memiliki tampilan klasik. Tetapi baja tahan karat tidak memiliki kemampuan antilengket, seperti set peralatan masak klasik lainnya, sehingga harus dibumbui dengan benar dan disiapkan untuk digunakan. Set peralatan masak Chef's Classic yang dianodisasi tidak memerlukan persiapan agar makanan tidak lengket, tetapi harus dicuci dengan tangan. Sebaliknya, produk baja tahan karat dapat dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring.
