Panci besi dihargai karena daya tahan dan pemanasannya yang merata, tetapi mereka membutuhkan perawatan dan pemeliharaan khusus agar tetap berkinerja terbaik. Tanpa bumbu dan pembersihan yang tepat, panci besi bisa berkarat, merusak penampilan dan kegunaannya. Kebanyakan pot besi berkarat dapat dibersihkan dan dikembalikan ke keadaan semula dengan produk dan teknik yang tepat. Cegah karat di masa depan dengan membumbui setrika dengan minyak dengan benar, dan pastikan pot kering sebelum disimpan.
Tempatkan panci berkarat dalam ember, dan isi dengan air dan cuka putih dengan perbandingan yang sama. Gunakan secukupnya untuk menutupi pot sepenuhnya.
Rendam pot dalam ember hingga 4 jam. Periksa panci sesering mungkin untuk memastikan cuka tidak mengikis permukaannya.
Keluarkan panci dari larutan cuka sambil mengenakan sarung tangan karet, dan gosok noda karat yang tersisa dengan sikat gosok.
Bilas panci secara menyeluruh dengan air hangat, dan keringkan dengan handuk.
Panaskan oven hingga 300 derajat, dan masukkan panci ke dalam oven selama lima menit atau sampai benar-benar kering.
Keluarkan panci dari oven dengan sarung tangan oven, dan bumbui panci seperti biasa.
