Kita semua mengetahui buah ceri yang banyak dimakan sebagai makanan ringan atau dipanggang dalam makanan penutup. Ceri hitam, seperti namanya, memiliki kulit yang lebih gelap daripada ceri merah tradisional dan merupakan bahan umum dalam pai, es krim, jeli, soda, minuman keras, dan makanan lainnya (1). Pohon ceri hitam adalah pohon kecil yang biasanya tumbuh hingga ketinggian 80 kaki. Buah mentah umumnya berwarna oranye yang berubah menjadi merah menjadi hitam saat matang. Banyak burung dan hewan termasuk burung pelatuk, burung pipit, kalkun liar, rubah merah, rakun, tupai abu-abu dll memakan buah ceri hitam. Karena rasa astringennya yang ringan, buah-buahan ini biasanya digunakan dalam kue cokelat hitam dan sebagai hiasan untuk koktail.
Juga dikenal sebagai ceri liar, ceri rum atau ceri hitam gunung, buah pahit ini menawarkan sejumlah manfaat kesehatan dan juga digunakan sebagai suplemen. Pada dasarnya ada dua jenis suplemen ceri hitam, satu berasal dari buah seperti jus ceri hitam atau konsentrat dan yang lainnya berasal dari kulit pohon ceri.
Daun buah ceri hitam tidak boleh dimakan karena mengandung bahan kimia yang diubah menjadi bentuk sianida di dalam tubuh. Kulit pohon juga mengandung bahan kimia ini dan karenanya hanya boleh dikonsumsi sesuai dengan petunjuk dan bimbingan dari dokter yang berpengalaman.
Selain menyenangkan lidah, buah-buahan kecil ini dikemas dengan nutrisi yang dapat mengurangi risiko banyak penyakit serta mengobati gejala kondisi medis lainnya. Berikut manfaat buah ceri hitam untuk kesehatan.
Peradangan terjadi karena kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan berdampak buruk pada respons alami sistem kekebalan tubuh dan dianggap sebagai faktor utama penyakit jantung. Senyawa antosianin yang memberi warna pada buah ceri hitam memiliki potensi untuk melawan radikal bebas yang terjadi di berbagai bagian tubuh, sehingga menghambat jalur inflamasi. Ekstrak ceri hitam bermanfaat dalam mengurangi peradangan (2).
Arthritis disebabkan karena penumpukan dan kristalisasi asam urat di persendian, menyebabkan rasa sakit yang luar biasa. Orang yang memiliki kadar urat tinggi dalam darahnya berisiko terkena serangan asam urat. Penelitian telah membuktikan bahwa jus ceri hitam efektif dalam mengurangi nyeri arthritis (3). Ini karena senyawa antosianin membantu memecah kristal yang terbentuk di persendian dan menyebabkan rasa sakit. Minum 8-16 ons jus ceri hitam setiap hari selama dua minggu dapat mencegah serangan asam urat dengan mengurangi kadar urat.
Ceri hitam mengandung sejumlah besar melatonin, antioksidan kuat yang diproduksi di kelenjar pineal otak dan membantu mengatur pola tidur alami. Karena ceri hitam mengandung lebih banyak melatonin daripada yang biasanya diproduksi oleh tubuh, ceri hitam efektif dalam memerangi insomnia dan depresi. Minum satu ons jus ceri hitam pekat satu jam sebelum tidur, membantu menenangkan pikiran dan memfasilitasi tidur yang nyenyak dan damai (4).
Ceri hitam juga bermanfaat untuk jantung Anda karena memberikan perlindungan terhadap kerusakan pada dinding arteri Anda. Melatonin hadir dalam ceri hitam mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung dengan menurunkan kadar lipid darah. Senyawa antosianin juga bertindak sebagai agen pelindung terhadap penyakit jantung (5).
Memasukkan buah-buahan dan sayuran dalam diet Anda mengurangi kemungkinan Anda terkena beberapa jenis kanker. Ceri hitam mengandung beberapa antioksidan yang mencegah pembentukan sel kanker. Jus ceri hitam adalah 100 persen buah tanpa tambahan gula dan karenanya sama-sama bermanfaat (6).
Gigi berlubang dan kerusakan gigi disebabkan karena kurangnya kebersihan mulut. Senyawa dalam ceri hitam menghalangi pembentukan plak yang sering menyebabkan gigi berlubang dan pembusukan. Dengan demikian, Anda dapat menambahkan ceri hitam ke dalam makanan Anda untuk mengurangi kemungkinan mengalami kerusakan gigi (7).
Radikal bebas, jika dibiarkan, merampok DNA dari elektronnya, yang dikenal sebagai oksidasi, sehingga mempengaruhi pertahanan tubuh. Antioksidan yang terkandung dalam ceri hitam mengurangi stres oksidatif dengan menetralkan radikal bebas (8).
Konsumsi ceri hitam secara teratur membantu mengurangi kolesterol darah tinggi, mencegah kerusakan penglihatan terkait usia dan penuaan dini. Menjadi tinggi air dan serat larut dan rendah kalori, ceri hitam membantu dalam penurunan berat badan. Kulit ceri hitam dikenal sebagai penekan batuk (9) dan oleh karena itu, digunakan sebagai bahan obat batuk. Minum jus ceri hitam setiap hari dapat mengurangi kerusakan otot yang disebabkan oleh olahraga berlebihan. Teh ceri hitam saat ini digunakan untuk meningkatkan fungsi usus dan meningkatkan metabolisme.
Buah-buahan manis yang lezat ini dikemas dengan nutrisi dan seperti kebanyakan buah-buahan sehat mengandung hampir 75 persen air. Dengan demikian, mereka menawarkan manfaat berikut untuk kulit Anda.
Kandungan air yang tinggi dari ceri hitam menghidrasi tubuh Anda secara keseluruhan, menghasilkan kulit yang cerah, cerah dan jernih. Air memainkan peran penting dalam membuang racun, sehingga memperlancar aliran nutrisi ke dalam sel-sel kulit. Karena hidrasi yang tepat, sel-sel kulit menjadi montok dan penuh, memberikan tampilan kulit yang lebih kencang, bersih dan sehat.
Konsumsi jus ceri hitam secara teratur melindungi kulit Anda dari kerusakan akibat sinar ultraviolet A dan B yang berbahaya dari matahari. Anthocyanin (10) memberikan perlindungan terhadap kanker kulit karena kualitas anti-karsinogennya. Mereka juga mengandung beta-karoten yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Penuaan dini adalah hasil dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas yang menyebabkan kematian dini sel. Antosianin adalah antioksidan kuat yang membantu mencegah kerusakan sel oleh radikal bebas, sehingga mencegah penuaan dini dan mengurangi munculnya tanda-tanda penuaan seperti garis halus dan kerutan (11).
Kesehatan rambut terutama tergantung pada pasokan nutrisi penting ke folikel rambut. Kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, ceri hitam bermanfaat bagi rambut Anda dengan cara berikut.
Anemia adalah salah satu penyebab paling umum kerontokan rambut dan untuk mengatasi masalah ini Anda perlu memasukkan makanan kaya zat besi ke dalam makanan Anda. Jus ceri hitam adalah sumber yang kaya zat besi (12) dan karenanya, konsumsi jus ini secara teratur dapat menyembuhkan anemia, sehingga meminimalkan kerontokan rambut.
Ekstrak buah ceri hitam adalah bahan aktif dalam beberapa suplemen obat dan vitamin yang dimaksudkan untuk memperkuat rambut dan mengatasi masalah rambut seperti kerontokan dan ujung bercabang.
Jumlah Black Cherry:1 cangkir
Berat Total Black Cherry a:98 g
Nutrisi Jumlah Komponen Dasar Protein0,4 gKarbohidrat7,5 gAir89,6 gKalori131 KJFiber1,1 gFat0,3 gVitamin Vitamin A752 IURiboflavin0,1 mgNiasin0,4 mgFolat13,7 mcgAsam Pantotenat0,3 mgVitamin C1644 mcgMineral Kalsium11,8 mgMagnesium17,6 mgBesi0,2 mgNatrium6,9 mgFosfor10,8 mgKalium143 mgTembaga0,1 mgSelenium0,6 mcgZinc0,1 mg
Produk Penghapus Usia Merek K-Beauty yang Diremehkan Ini Adalah Permata Tersembunyi Amazon
Bagaimana Cara Kerja Paket Pernikahan Lengkap?
Pernikahan Musim Panas Ashlee Jensen Menampilkan Gaun Pengantin Selubung Renda Bunga 3-D
Apa Itu Refa Carat? Rol Tubuh &Wajah Refa Terbaik untuk Dicoba
Apa Itu Rambut Kasar dan 7 Tips Menata Rambut dengan Benar
