Siapa yang belum pernah mendengar pepatah populer 'sebuah apel sehari, menjauhkan diri dari dokter'! Sungguh, sebuah apel penuh dengan nutrisi. Buah manis dan tajam yang menggugah selera ini dipuja di seluruh dunia karena nilai gizinya yang beragam. Namun, tahukah Anda bahwa kulit apel sama bergizinya dengan daging buahnya? Kulit apel diisi dengan banyak manfaat kesehatan dan perawatan kulit. Itu membuat makanan yang ideal untuk orang yang ingin mengurangi berat badan yang berlebihan dengan cepat. Hal ini sebenarnya tidak diketahui oleh banyak dari kita bahwa bagian utama dari nutrisi apel berada di dalam kulit apel saja. Oleh karena itu, jangan membuang kulitnya saat Anda memiliki buah ajaib ini.
Kulit apel adalah gudang nutrisi apel. Seseorang, yang meninggalkan kulitnya saat makan apel, gagal untuk menikmati nilai gizi sebenarnya dari buah tersebut. Berikut beberapa data fakta nutrisi kulit apel.
Ukuran porsi:kulit 1 apel ukuran sedang
Energi:18 kkal
Kalori dari lemak:0 kkal
Lemak total (% dari RDA)
Lemak jenuh:0gm
Lemak trans:0 gram
Lemak tak jenuh ganda:0 gram
Lemak tak jenuh tunggal:0 gram
Kolesterol:0 mg
Natrium:0 mg
Kalium:25 mg—1%
Karbohidrat total:1 gram—0%
Serat makanan:2 gram—4%
Protein:<1 gram- 0%
Vitamin C- 1%
Vitamin A- 1%
*Ada vitamin dan mineral lain juga dalam jumlah kecil di kulit apel.
Kulit apel adalah sumber yang kaya dari hampir semua jenis vitamin. Di antara semua jenis vitamin yang ada dalam kulit apel, jumlah vitamin A &C lebih banyak dari yang lain. Sebuah penelitian yang dilakukan di University of Illinois menyimpulkan bahwa setengah dari vitamin C apel hanya ada di kulitnya saja.
1. Sementara vitamin A sangat baik untuk penglihatan dan kulit, vitamin C adalah nutrisi terbaik untuk memperkuat sistem kekebalan. Vitamin yang sama juga sangat baik untuk kesehatan kulit. Selain vitamin tersebut, kulit apel juga kaya akan vitamin K dan folat. Vitamin yang disebut kolin yang ada dalam apel cukup membantu untuk membangun sel-sel tubuh baru.
2. Kulit apel sama baiknya dengan mineral. Ini sangat kaya akan kalsium dan fosfor. Selain itu, ada jumlah seng, natrium, dan magnesium yang cukup dalam kulit apel. Kuantitas zat besi dalam apel cukup tinggi, dan karenanya membuat pilihan makanan sehat untuk pasien anemia. Wanita hamil sering diresepkan untuk makan buah ini dalam jumlah yang cukup karena banyaknya asam folat dan zat besi. Kalsium dan zat besi juga baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
3. Kulit apel merupakan sumber serat yang dapat dimakan. Serat dalam kulit apel hadir dalam bentuk larut dan tidak larut. Sekitar dua pertiga dari serat apel ada di kulitnya saja. Kehadiran serat membuatnya menjadi buah penurun berat badan yang ideal. Ini menargetkan jaringan lemak tubuh untuk mencair, dan membersihkan sistem kekebalan secara efektif. Makan apel dengan kulitnya secara teratur juga baik untuk buang air besar yang nyaman. Ini membantu menjaga sistem kardiovaskular dan pencernaan yang sehat.
4. Kulit apel adalah sumber antioksidan alami terbesar. Jika Anda mencari buah yang memiliki antioksidan fotokimia seperti asam fenolik dan flavonoid, pilihlah apel dengan percaya diri. Antioksidan bertindak sebagai pelindung dari kotoran, radikal bebas, dan molekul perusak. Kulit apel, efektif memicu radikal bebas yang kerap memicu terjadinya gangguan kesehatan. Oleh karena itu, makan apel setiap hari sangat penting untuk melawan penyakit seperti serangan jantung dan diabetes.
5. Sebuah penelitian terbaru yang dilakukan di University of Illinois mengungkapkan bahwa apel mengandung senyawa yang disebut triterpenoid yang memiliki kemampuan untuk melawan sel-sel penyebab kanker yang berbahaya. Kulit apel secara efisien mengurangi risiko kanker hati, payudara, dan usus besar.
Semoga Anda memahami manfaat nutrisi dari kulit apel. Kami akan senang membaca tanggapan dan pandangan Anda. Jadi, tolong bagikan masukan Anda kepada kami.
