Kilasan berita:Anda benar-benar adalah apa yang Anda makan, terutama dalam hal wajah, tangan, siku, dan segala sesuatu di antaranya — penelitian terbaru dari Australia menemukan hubungan langsung antara diet dan warna kulit. Setelah mempelajari kebiasaan makan lebih dari 400 orang lanjut usia, para ilmuwan menyimpulkan bahwa mereka yang makan lebih banyak sayuran, ikan, dan minyak zaitun selama bertahun-tahun memiliki lebih sedikit kerutan daripada mereka yang banyak mengonsumsi daging merah, mentega, dan produk susu. Inilah yang harus dimakan untuk memenuhi kebutuhan spesifik kulit Anda — ditambah produk kaya nutrisi yang menurut dokumen akan memberikan hasil yang nyata.
Makan: Asam lemak esensial (EFA), ditemukan dalam makanan seperti salmon, minyak sayur, kenari, dan biji rami.
Pikirkan kembali Bio 101:Setiap sel dalam tubuh Anda memiliki membran luar yang berfungsi sebagai penjaga gerbang, yang memungkinkan nutrisi masuk ke dalam sel dan membuang limbah. Selaput ini terdiri dari lipid, atau lemak, sehingga masuk akal bahwa untuk menjaga kulit kita berfungsi secara optimal, "kita harus mengonsumsi asam lemak esensial dalam jumlah yang cukup untuk membentuk sel-sel yang sehat," jelas Ellie Krieger, RD, pembawa acara dari Nafsu Makan Sehat Food dari Food Network . Plus, EFA dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV. Sebuah studi yang diterbitkan di Lancet Oncology menunjukkan bahwa asupan tinggi minyak zaitun extra virgin yang sarat EFA dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, termasuk kanker kulit. Tapi itu tidak berarti Anda harus melewatkan SPF!
Tujuan Untuk: 12 gram omega-6 sehari (satu ons kenari) dan 1,1 gram omega-3 (satu porsi salmon).
Apa yang Harus Dimakan untuk Kulit Sempurna
Makan: Vitamin A dan karotenoid, ditemukan dalam susu, telur, wortel, dan melon.
Juga dikenal sebagai retinol, vitamin A diperlukan untuk pertumbuhan dan pembelahan sel. Tanpa itu, kulit tidak dapat memproduksi sel-sel baru atau melepaskan yang lama, sehingga dapat menjadi tebal dan bersisik, jelas Jeannette Graf, MD, asisten profesor klinis di New York University Medical School. Sementara vitamin A ditemukan dalam produk hewani - daging, susu, telur - beberapa jenis karotenoid, atau pigmen tumbuhan, dalam buah-buahan dan sayuran dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh kita. Beta-karoten, bahan yang memberi warna oranye pada wortel dan melon, adalah contoh pro-retinol yang baik.
Tujuan Untuk: 700 mcg sehari (sekitar 2 cangkir sayuran hijau berdaun gelap atau 2 1/2 cangkir buah berwarna cerah).
Apa yang Harus Dimakan untuk Kulit Sempurna
Makan: Vitamin C plus vitamin E, ditemukan dalam apel, buah jeruk, dan sereal gandum utuh.
Meskipun sangat kuat sendiri - vitamin C membangun kolagen untuk menjaga kulit tetap kencang dan montok, dan vitamin E melindungi membran sel - ketika kedua antioksidan ini bergabung, mereka bekerja lembur. Mereka tidak hanya mendukung satu sama lain dan membantu nutrisi lain bekerja lebih baik, "mereka dapat melindungi dari peradangan," kata Roger A. Clemens, DrPH, ahli biokimia nutrisi dan ahli makanan fungsional di Institute of Food Technologists di Chicago. Dengan kata lain, mereka dapat membantu mencegah bengkak dan mengurangi kemerahan.
Tujuan Untuk: 75 mg vitamin C (satu jeruk sedang atau 1/2 cangkir irisan paprika merah) dan 15 mg vitamin E (2 ons bunga matahari atau almond).
Apa yang Harus Dimakan untuk Kulit Sempurna
Makan: Buah dan sayuran yang mengandung air.
Semua yang kita lakukan — bahkan bernapas — menguras sel-sel kita dari cairan detoksifikasi. Para ahli menyarankan minum cukup cairan untuk menggantikan cairan yang kita keluarkan sepanjang hari. "Air juga membantu menghilangkan kotoran yang dapat menyebabkan noda jerawat saat keluar melalui kulit," kata Dr. Graf. Bahkan lebih baik:Sebuah studi di Riset dan Teknologi Kulit edisi Agustus 2006 membuktikan bahwa minum lebih banyak air, khususnya air mineral, juga dapat melembabkan lapisan permukaan kulit agar tetap bercahaya.
Tujuan Untuk: 2 liter sehari.
Apa yang Harus Dimakan untuk Kulit Sempurna
Makan: Flavonoid, ditemukan dalam cokelat hitam, teh hijau, anggur merah, anggur, dan cranberry.
Bahkan lebih kuat daripada vitamin C dan E, kelompok superantioksidan ini mencakup polifenol dalam cokelat hitam dan teh hijau dan proanthocyanidins yang berlimpah dalam anggur merah, anggur merah, dan cranberry. Para ahli memuji flavonoid dengan segala sesuatu mulai dari mendukung kolagen dan elastin — yang membantu menjaga kulit tetap montok — hingga membantu mencegah kanker. "Bahkan lebih baik, flavonoid dapat meningkatkan sirkulasi, yang memastikan bahwa nutrisi lain mendapatkan tempat yang mereka butuhkan untuk melakukan pekerjaan mereka," kata Tara Gidus, RD, juru bicara American Dietetic Association.
Tujuan Untuk: 100 mg (satu cangkir cokelat panas atau segelas anggur merah).
Apa yang Harus Dimakan untuk Kulit Sempurna
Makan: Selenium, ditemukan dalam kacang Brazil, kalkun, dan biji-bijian.
Untuk mempertahankan penampilan awet muda (baca:lebih sedikit garis halus dan kulit lebih kencang), selenium sangat penting. Mineral ini memiliki sifat anti-inflamasi dan antikarsinogenik. "Tetapi tugas terpentingnya adalah mengaktifkan enzim antioksidan alami kita, yang memperlambat proses penuaan," jelas Dr. Graf.
Tujuan Untuk: 55 mcg (2 cangkir beras merah atau 6 ons dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang).
Apa yang Harus Dimakan untuk Kulit Sempurna
Makan: Asam ellagic, ditemukan dalam raspberry, stroberi, delima, dan pecan.
Meskipun sebagian besar penelitian tentang asam ellagic antioksidan telah dilakukan secara in vitro (pada kultur sel) atau pada hewan, banyak ilmuwan percaya itu adalah bahan penangkal kanker yang menjanjikan. Terlebih lagi, sebuah studi baru yang diterbitkan dalam Journal of Investigative Dermatology menemukan bahwa asam ellagic juga dapat membantu melindungi serat elastis yang menjaga struktur kulit tetap utuh dan mempertahankan kekencangan meskipun ada enzim yang merusak. Faktanya, ahli gizi seperti Oz Garcia, PhD, ahli diet untuk Equinox Fitness, menyebut buah delima sebagai makanan super baru untuk kesehatan total.
Tujuan Untuk: 8 ons jus delima.
Apa yang Harus Dimakan untuk Kulit Sempurna
Coba: Masker pelembab dari Emilie Davidson Hoyt, pendiri Lather and Lather Spa.
Haluskan pisang, lalu tambahkan yogurt, madu, dan oat. Campur dengan baik. Ratakan masker pada kulit yang lembab, biarkan selama 15 menit, dan bilas dengan air hangat.
Coba: Kabut wajah rose-hip dari Ole Henriksen, ahli kecantikan selebriti, pemilik spa, dan pengembang produk.
Kocok bahan bersama-sama dan tuangkan campuran ke dalam botol mister. Setelah membersihkan wajah, semprotkan wajah Anda dengan murah hati, lalu oleskan pelembab ke kulit yang lembab. Gunakan di pagi dan sore hari. sebelum tidur.
Coba: Lulur dan masker untuk semua jenis kulit dari June Jacobs, pencipta June Jacobs Spa Collection.
Dengan menggunakan gerakan melingkar, gosokkan beras dengan lembut ke wajah Anda yang basah selama 3 menit. Bilas dan keringkan. Campurkan madu dan jus delima, oleskan campuran tersebut ke kulit, dan biarkan mengering selama sekitar 15 menit. Hapus dengan waslap hangat yang dibasahi.
Apa yang Harus Dimakan untuk Kulit Sempurna
Ingin tahu apakah lebih efektif mengikuti diet kulit cantik atau menerapkan produk kaya nutrisi? Para ahli setuju bahwa Anda membutuhkan keduanya (dan semua makanan ini melindungi kesehatan Anda dengan cara penting lainnya), tetapi krim mungkin menawarkan perbaikan yang lebih cepat. "Anda biasanya akan mendapatkan konsentrasi nutrisi yang lebih tinggi dengan mengaplikasikannya langsung ke kulit Anda," jelas David McDaniel, MD, asisten profesor dermatologi klinis dan bedah plastik di Eastern Virginia Medical School. Di sini, lima untuk dicoba:
Apa yang Harus Dimakan untuk Kulit Sempurna
Awalnya diterbitkan di majalah FITNESS, Januari 2007.
