kacang polong

Pertanyaan
Mengapa kebanyakan diet mengatakan untuk tidak makan kacang polong atau jagung, apa yang mereka miliki di dalamnya atau apa yang mereka lakukan?

Jawab
Rhonda yang terhormat,

Harus ada diet rendah karbohidrat yang melarang kacang polong atau jagung karena ini adalah "sayuran bertepung" yang tinggi karbohidrat.

Diet rendah lemak tidak akan keberatan memasukkannya ke dalam rencana makan seseorang karena kandungan lemaknya yang rendah.

ADA menyarankan memasukkan kacang polong dalam makanan sehat karena kandungan lutein yang tinggi (jagung juga baik untuk thar,) yang baik untuk mata Anda bersama dengan kiwi, anggur merah, bayam, dan labu kuning. Kacang polong juga menyediakan cukup banyak serat, protein, zat besi, asam folat, kalsium, magnesium, kalium, karbohidrat dan vitamin B lainnya.

Untuk jagung, roti jagung sehat terbaik terbuat dari 100% tepung jagung "gandum utuh". Jagung kaya akan folat. Inilah yang ADA nyatakan tentang folat:

Apa yang dilakukannya:

* Folat memainkan peran penting dalam membuat sel-sel tubuh baru dengan membantu menghasilkan DNA dan RNA, rencana induk sel untuk reproduksi sel
* Bekerja dengan vitamin B12 untuk membentuk hemoglobin dalam sel darah merah
* Rencana makan yang kaya akan folat dapat membantu melindungi dari penyakit jantung
* Dapat membantu wanita mengurangi risiko melahirkan bayi dengan cacat tabung saraf, seperti spina bifida

Jika Anda tidak mendapatkan cukup:

* Kekurangan mempengaruhi pembelahan sel normal dan sintesis protein, terutama mengganggu pertumbuhan
* Anemia, yang disebabkan oleh sel darah yang cacat sehingga tidak dapat membawa banyak oksigen, mungkin akibat dari kekurangan folat
* Wanita hamil yang tidak mendapatkan cukup folat, terutama selama trimester pertama, memiliki risiko lebih besar melahirkan bayi dengan cacat tabung saraf seperti spina bifida. Ahli diet merekomendasikan semua wanita usia subur untuk mengonsumsi folat dalam jumlah yang cukup dalam makanan mereka

Semoga membantu,

Tanya Zilberter, PhD