Le chou frisé est l'un des légumes verts les plus célèbres consommés pour sa faible teneur en calories et sa teneur élevée en fibres. C'est un ingrédient important et digestif de nombreuses recettes et est donc devenu un nom commun dans les ménages indiens. Traditionnellement, le chou frisé est consommé comme plat d'accompagnement sous forme de chou frisé sauté, mais il ajoute également un goût supplémentaire lorsqu'il est ajouté aux soupes, casseroles et autres plats.
Outre ces inclusions alimentaires, le légume Kale est également très populaire pour ses bienfaits pour la santé. Le chou frisé peut également être consommé comme ingrédient induisant une perte de poids dans les repas et sa texture verte feuillue en fait un ingrédient dans les salades et dans de nombreuses recettes similaires.
En plus d'être couronnée comme la « reine des légumes verts », le chou frisé peut également être appelé la reine de la vitamine A. Comparé à tout autre légume vert feuillu, le chou frisé a plus de 100 % des besoins quotidiens en vitamines A et C d'une personne moyenne. Le chou frisé est souvent comparé aux oranges en raison de sa richesse en vitamines.
Alors qu'une tasse de chou frisé haché contient 134 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine C, une orange contient 113 % des besoins quotidiens en vitamine C. Outre ces vitamines, le chou frisé a également un approvisionnement abondant en vitamine K. Cela est nécessaire pour les fonctions corporelles telles que la coagulation sanguine normale, la santé des os et l'activité antioxydante. C'est tout cela qui rend la liste des bienfaits du chou frisé si longue !
Examinons rapidement certains des avantages les plus connus des verts Kale pour la santé :
Le chou frisé est une bonne source de fibres alimentaires qui améliore l'action digestive et les selles. Cela peut s'avérer extrêmement bénéfique pour les personnes ayant des problèmes de digestion.
Les feuilles de chou frisé sont également une bonne source de fer pour notre corps.
La teneur en vitamine C du chou frisé améliore l'immunité par l'hydratation, en fournissant des antioxydants et des processus favorisant le métabolisme.
Tous ces éléments stimulent le fonctionnement du corps, renforçant ainsi l'immunité.
La vitamine K se trouve également dans le chou frisé, qui renforce la santé osseuse du corps, prévient la coagulation du sang et aide également au traitement de la maladie d'Alzheimer.
Le chou frisé a une bonne proportion de calcium qui aide au renforcement des os et aussi à sa formation chez les enfants et les adultes.
Le chou frisé est un type d'aliment anti-inflammatoire et freine les réactions indésirables des radicaux libres.
Ces réactions qui, lorsqu'elles ne sont pas arrêtées, produisent des sous-produits inutiles et provoquent une inflammation.
Outre l'effet des antioxydants sur le corps, le chou frisé a également pour effet de prévenir les formations cancéreuses dans le corps.
Le chou frisé aide à la détoxification de l'organisme en lui apportant des fibres et du soufre.
La teneur élevée en vitamines du chou frisé aide à prévenir les maladies des poumons et de la cavité buccale.
La vitamine A contenue dans le chou frisé prévient également les maladies de la peau et aide à améliorer notre vue.
Comme vous le savez, votre peau a besoin d'une bonne dose de vitamine A. Une alimentation pauvre en vitamine A peut entraîner une peau sèche et squameuse.
La vitamine C aide également à réduire les dommages causés par les radicaux libres, qui sont généralement susceptibles de se produire lorsque votre peau est surexposée au soleil.
En d'autres termes, la vitamine C aide à prévenir le vieillissement prématuré de la peau et vous aide à rester jeune plus longtemps.
Outre sa richesse en vitamines, le chou frisé est également connu pour sa richesse en acides gras oméga-3 et oméga-6.
Ainsi, le taux de croissance de vos cheveux augmente.
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