Dangers cachés :pourquoi le soja est si malsain !

Il est généralement présenté comme un aliment sain; Cependant, en réalité, le soja n'est pas si sain. Au début, la plupart des études se concentraient uniquement sur la valeur nutritionnelle du soja. On disait qu'il était riche en protéines et pauvre en calories. Néanmoins, le soja n'est ni un aliment super sain ni un poison perturbateur hormonal.

Pendant des décennies, le soja a été commercialisé comme un aliment miracle, une légumineuse riche en protéines meilleure que la consommation de viande. Le résultat a été que d'excellentes choses ont été dites sur le soja et que les gens en ont inondé leur alimentation.

Cependant, d'un autre côté, il existe des preuves substantielles que le soja peut avoir les mêmes composants nocifs que les autres haricots. Il y a eu des découvertes modifiées selon lesquelles le soja provoque des allergies et réduit la fertilité chez les femmes.

Il est prouvé que les isoflavones de soja (type de phytoestrogène) peuvent entraver le système endocrinien et provoquer un déséquilibre hormonal. Certaines des données scientifiques suggèrent que le soja n'est pas un élément sain de l'alimentation de quiconque. Voici quelques-uns des problèmes flagrants associés au soja.

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Le soja contient des phytoestrogènes
L'une des propriétés destructrices du soja comprend les phytoestrogènes. Les graines de soja sont chargées de substances semblables aux hormones - les phytoestrogènes - et leur structure chimique est analogue à celle des hormones œstrogènes naturelles du corps (hormone sexuelle humaine œstrogène). Des études ont montré que chez les hommes, cela peut entraîner un déséquilibre de la testostérone et l'infertilité. Chez les femmes, il peut provoquer une augmentation de l'activité enzymatique pouvant conduire au cancer du sein.

En revanche, un nourrisson consommant du soja équivaut à 4 pilules contraceptives par jour. De plus, il accélère la puberté chez les jeunes filles vers l'âge de 6 ou 7 ans.

Le soja contient des goitrogènes
Dans certains cas, il a été prouvé que le soja crée le risque de détruire votre thyroïde. Certains aliments provoquent une suppression de la thyroïde (goitrogènes) et le soja en est fortement chargé. Les goitrogènes sont des substances qui tentent d'empêcher la synthèse des hormones thyroïdiennes et entravent le métabolisme de l'iode. Il interfère également avec la fonction thyroïdienne.

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Le soja contient des phytates
Le soja est riche en acide phytique. Les phytates sont reliés à des ions métalliques qui contrecarrent l'absorption des minéraux essentiels requis par l'organisme. Certains de ces minéraux sont le zinc, le calcium, le magnésium, le fer et le zinc. Le niveau élevé de phytates dans le soja suspend la capacité du corps à absorber des minéraux importants.

Le soja contient de l'hémagglutinine
Le soja contient également de l'hémagglutinine. C'est une substance favorisant la formation de caillots qui rapproche les globules rouges.

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Le soja est riche en inhibiteur de trypsine
Le soja contient un inhibiteur de la trypsine, une substance négative qui entrave la digestion des protéines, ce qui pourrait endommager le pancréas et même entraîner un cancer du pancréas. Trop de trypsine peut également causer de nombreux problèmes digestifs tels que diarrhée, saignements et crampes.

Le soja est toxique
Le soja contient une grande quantité de manganèse. Comparé au lait maternel, le soja contient près de 80 % de manganèse. Des études ont montré que le soja est traité dans des réservoirs en aluminium, ce qui lui permet d'absorber des niveaux plus élevés de la substance.

De plus, les aliments à base de soja contiennent également des facteurs anti-nutritionnels tels que les inhibiteurs de protéase, la toxine de soja, les oxalates et les œstrogènes. Ce sont également quelques-uns des facteurs qui peuvent nuire à la protéine digestive. Et les aliments à base de soja comme le tofu et les produits protéinés provoquent une agglutination dans l'intestin car ces aliments ne se dissolvent pas facilement dans le système digestif.