Question Dan,
J'ai récemment subi une "chirurgie esthétique" et le médecin m'a fait suivre un régime de nettoyage pendant 7 jours après le régime. Le régime ressemblait de très près au régime de la soupe aux choux, toute la soupe aux choux que vous vouliez et puis certains jours, tous les fruits ou tous les légumes, un jour c'était toutes les tomates que vous pouviez manger, un jour les bananes et le lait de soja, etc. Aujourd'hui C'est mon 7e jour de régime (dernier jour) et évidemment j'ai perdu du poids puisque je mange très peu de calories. Je ne veux pas nécessairement perdre plus de poids (ok, peut-être un peu plus), mais je ne veux certainement pas reprendre le poids que j'ai perdu pendant ce régime. J'ai peur que lorsque je commencerai à suivre un régime normal de 1 300 à 1 400 calories par jour, je récupère cela ! Aucune suggestion????? Pour votre information... je ne pourrai pas faire d'exercice avant la semaine prochaine à cause de mon opération et même alors, je recommencerai à marcher et non à courir.
Merci!!!
Répondre Bonjour Kristine,
Merci d'avoir écrit. J'espère que ce n'est pas trop long. Ne connaissant pas les détails concernant votre âge, votre taille et votre poids, je vais simplement passer en revue quelques notions de base en matière d'alimentation. Veuillez éviter les régimes à haute teneur en protéines, à très faible teneur en matières grasses ou à restriction calorique sévère. Je voudrais également dire que 1400 calories peuvent être trop faibles pour vous. Tout ce qui est en dessous est définitivement trop bas. Vous pouvez manger et devriez probablement manger plus près de la fourchette 1800-2000+, ce qui est très possible si vous faites les bons choix !
Je suggérerais que vous vous concentriez sur les légumes, les grains entiers, le poisson ou la viande maigre, les noix et les graines, les légumineuses et certains fruits. Par grains entiers, j'entends du pain de blé entier à 100 %, il existe une marque appelée pain Ezekiel à base de grains germés que je recommande fortement par rapport aux pains farinés ordinaires. Les grains germés sont des plantes vivantes et offrent beaucoup plus de nutriments que la farine moulue. Les pâtes quelques fois par semaine sont o.k. Il y a des pâtes de grains entiers qui sont très bonnes. Le riz brun ou sauvage est un bon choix. Évitez tous les produits à base de farine blanche, y compris les bagels, les beignets, les muffins... Évitez également les sodas et autres boissons sucrées telles que le thé en bouteille, même les variétés diététiques. Évitez simplement les aliments sucrés transformés, en particulier les produits de boulangerie.
Les céréales sont ok. Lisez l'étiquette et recherchez moins de 12 grammes de sucre et plus de 4 grammes de fibres. Si vous aimez la farine d'avoine, utilisez de l'avoine coupée en acier, irlandaise ou écossaise et essayez d'éviter l'instantané. Les céréales Kashi sont très bonnes.
Mangez beaucoup de légumes, à chaque repas si vous le pouvez. Utilisez une variété de légumes pour garder les choses intéressantes et pour obtenir la meilleure gamme de nutriments possible. Essayez de manger 50 % cru, 50 % cuit. Les légumes comme le céleri et les bâtonnets de carottes sont d'excellentes collations, tout comme les poivrons doux. Cuire à la vapeur ou légèrement bouillir vos sélections cuites. Concentrez-vous sur les légumes à faible teneur en amidon et riches en eau comme les courges d'été, le brocoli, les laitues, les légumes verts à cuire, les asperges, les haricots verts, le chou-fleur... S'il vous plaît, ne sautez pas les légumes féculents comme les pommes de terre, les ignames ou les patates douces.
Les fruits doivent également être consommés, deux à trois fois par jour. Les fruits nettoient et doivent vraiment être utilisés le matin ou en début d'après-midi. Les avocats sont vraiment excellents dans un sandwich pita ou sur une salade et ils sont considérés comme un super aliment car ils sont riches en graisses saines et autres nutriments.
Pour une collation, essayez une poignée d'amandes ou de noix qui sont riches en acides gras oméga et qui peuvent vous rassasier l'après-midi lorsque vous avez besoin de quelque chose. Si vous mangez du yaourt, saupoudrez-le de graines de lin moulues, cela fonctionne aussi très bien avec des céréales. Utilisez de l'huile d'olive extra vierge pour les salades et les légumes cuits à la vapeur. Essayez de cuisiner avec de l'huile de noix de coco au lieu de l'huile végétale standard ou utilisez de l'huile de canola.
Le poisson, en particulier le saumon, est un excellent choix pour les protéines. Essayez le thon germon sur une salade. D'autres viandes maigres sont également bonnes.
Boire beaucoup d'eau. Essayez d'ajouter du citron ou de la lime fraîchement pressé si vous aimez l'eau aromatisée. Sucrez avec de la poudre de stévia plutôt que du sucre ou des édulcorants artificiels. Le thé infusé est excellent.
Enfin, 75 % de votre assiette devrait être composée de légumes, 25 % du reste, qu'il s'agisse de protéines ou de céréales ou d'une combinaison des deux. Assurez-vous d'inclure également la musculation dans votre programme d'exercices. Le muscle nécessite une quantité décente de calories pour se maintenir et la musculation vous aidera à rester en forme. Veuillez consulter un préparateur physique pour un bon programme d'exercice après votre guérison.
