Nutrition pour un gain sain

Question
Salut, M. Haley !
Permettez-moi d'abord de dire que je suis TELLEMENT reconnaissant de pouvoir m'adresser à un professionnel avec mes préoccupations et j'apprécie de tout cœur toute connaissance / conseil que vous pourriez me transmettre. Merci beaucoup de vous rendre disponible via Internet! Je sais que votre temps est précieux, alors je vais essayer d'être rapide tout en vous donnant des informations qui pourraient vous permettre d'avoir une image plus claire de ma situation.
Je suis une femme de 26 ans qui souffre d'anorexie. Je mesure 5'6.5'' avec un cadre assez petit, donc je suppose 115-120 lbs. serait un poids santé pour moi (basé sur les graphiques IMC). Je pèse actuellement environ 107 livres. et je suis à la recherche d'un plan nutritionnel solide pour ajouter le poids dont mon corps a besoin de manière saine.
Pour que les règles reviennent, j'ai entendu dire que je devais ajouter un certain degré de bonnes graisses. On m'a également dit que pour éviter de prendre du poids autour de mon abdomen, il fallait éviter les glucides excessifs et opter pour plus de protéines. J'apprécierais vraiment votre point de vue sur ces pointeurs que j'ai reçus et comment vous me dirigeriez dans la direction de la restauration et du bien-être.
Merci beaucoup!!!!!

Répondre
Salut Julie,

Merci pour votre question, j'espère pouvoir vous donner des informations utiles.

Selon les informations personnelles que vous avez fournies, votre IMC est de 16,8, ce qui est un poids insuffisant, et vous avez besoin d'au moins 2010 calories pour maintenir ce poids. Je suggère que vous obteniez également votre composition corporelle, ce que vous pouvez faire dans la plupart des clubs de santé, en trouver un qui utilise une balance Tanita ou une autre machine similaire. Connaître votre masse maigre et votre pourcentage de graisse corporelle serait également très utile et serait une meilleure indication de vos progrès. C'est beaucoup plus personnel que l'IMC.

Je suis heureux d'apprendre que vous vous remettez de l'anorexie ! Continuez ce grand changement que vous avez fait car il est si important pour votre avenir.

Les acides gras sains sont très importants pour que votre corps crée des hormones régulatrices importantes. Vous pouvez trouver ces huiles dans le saumon, le lin (à utiliser moulu car vous digérerez les graines de lin entières), l'huile de bourrache et d'onagre, l'huile de chanvre, les noix et les amandes. Utilisez de l'huile de chanvre sur des salades ou des légumes cuits à la vapeur ou dans des shakes protéinés et des smoothies, ne cuisinez jamais avec cette huile car elle s'abîmera facilement à haute température. Utilisez du lin moulu dans du yogourt, sur des céréales ou dans un shake. Utilisez les noix et les amandes comme collations ou dans des salades ou d'autres repas. Je vous propose également un complément créé par Udo Erasmus appelé Udo's Choice, il est très bien équilibré et sera une bonne source d'huiles saines pour vous ainsi que ce que vous trouverez dans votre alimentation quotidienne. Essayez de cuisiner avec de l'huile de noix de coco plutôt qu'avec des huiles végétales standard. L'huile de coco peut résister à des températures élevées sans dommage et les huiles endommagées créent des dommages radicaux libres à vos cellules. L'huile de noix de coco est également antivirale et antibactérienne et ajoute un goût frais à vos aliments.

Les glucides, y compris le sucre, sont utilisés pour l'énergie et la nourriture du cerveau. Tout excès de sucre non utilisé sera transformé en graisse pour le stockage, en cholestérol ou en triglycérides. Un régime constant d'aliments riches en glucides conduira à ces conditions et se manifeste souvent par un gain de poids autour du milieu / de l'abdomen. Concentrez-vous sur les légumes à faible teneur en amidon et riches en eau tels que la laitue, les concombres, les haricots verts, les asperges, le céleri, les tomates, les courges d'été, le brocoli, le chou-fleur, les légumes verts et les poivrons. Mangez souvent ces aliments avec un choix de protéines comme le poulet ou le poisson, ou un glucide complexe comme le riz sauvage ou brun. Vous pouvez également choisir des patates douces quelques fois par semaine. Procurez-vous un livre de cuisine végétarienne pour apprendre à cuisiner les légumes de différentes façons - évitez l'ennui ! Veuillez éviter les régimes riches en protéines, ils ne sont pas sains. Vous avez besoin de glucides complexes pour l'énergie, ne les évitez pas. Cherchez un livre intitulé The Glucose Revolution, ce sera un bon début pour vous.

Incluez également un programme d'exercices qui comprend un entraînement en résistance pour développer une masse maigre qui peut vous aider à prendre un poids santé.

Si vous souhaitez plus d'informations s'il vous plaît contactez-moi via mon site web. Tenez également toujours votre médecin au courant de vos plans diététiques.