Besoin d'un menu de base pour les diabétiques, régime pauvre en potassium

Question
Je suis un diabétique qui a maintenant des niveaux élevés de potassium.
Je peux obtenir une liste d'aliments riches en potassium. Il semble que tout ce que je mange pour maintenir mon taux de sucre soit riche en potassium. Je sais quoi NE PAS manger. J'ai besoin d'aide avec ce que je peux manger.


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Comme pour les glucides, la teneur en potassium des aliments dépend des quantités ou de la taille des portions. On peut manger tellement d'aliments à faible teneur en potassium que le taux sanguin de potassium augmente dangereusement. Il est donc logique de parler de portions. Voici une liste d'aliments considérés comme faibles en potassium par portion où une portion correspond à 0,5 tasse si elle n'est pas spécifiée entre parenthèses. Bien sûr, vous devez modifier la liste pour vos besoins diabétiques.

Germes de luzerne
Pomme (1 moyenne)
Asperges
Abricots
Mûres
Des haricots
Myrtilles
Pain (pas de grains entiers !)
Choux
Carottes, cuites
Chou-fleur
Céleri (1 branche)
Maïs, frais (½ épi)
Concombre
Cerises
Canneberges
Cocktail de fruits
Raisins
Jus de raisin
Pamplemousse (½ entier)
Aubergine
chou frisé
Laitue
Champignons
Nouilles
Gombo
Oignons
Persil
Pâtes
Pois verts
Poivrons
Un radis
Rhubarbe
Riz
Mandarines oranges
Pêches fraîches (1 petite)
Poires, fraîches (1 petite)
L'ananas
Jus d'ananas
Prunes (1 entier)
FramboisesFraises
Mandarine (1 entière)
Pastèque (limité à 1 tasse)
Des légumes
Châtaignes d'eau
Cresson
Courge jaune
courgettes


J'espère que ça aide,

Tanya Zilberter, PhD