Le corned-beef et le chou sont un repas traditionnel de la Saint-Patrick. Mais comme pour la plupart des aliments traditionnels des fêtes (dinde de Thanksgiving, jambon de Noël, œufs de Pâques, etc.), il est bien trop facile d'avoir trop de restes une fois les vacances terminées ! Si vous finissez par avoir un excès de corned-beef après la Saint-Patrick et que vous ne savez pas quoi en faire, vous devriez faire cette recette ! C'est une merveilleuse recette de déjeuner ou de dîner rapide, mais elle a toute la saveur d'un délicieux sandwich Reuben ! Voici comment faire ces Reuben Wraps faciles !
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Si vous aimez un bon sandwich Reuben, vous allez adorer ces wraps ! J'ai rendu le mien un peu plus sain en utilisant des tortillas aux épinards, mais vous pouvez facilement utiliser des tortillas nature traditionnelles ou des tortillas sans gluten. Vous pouvez même utiliser vos propres tortillas à la farine maison (qui sont toujours tellement plus savoureuses que celles achetées en magasin) ! Si vous ajoutiez de la choucroute maison, vous auriez vraiment des wraps Reuben plus savoureux !
En fonction de ce que vous servez en accompagnement et/ou de la faim de chacun, ces wraps Reuben suffisent pour 2 ou 4 personnes. Pour les accompagnements, je recommande une salade, du brocoli ou des frites.
2 grandes tortillas aux épinards
1/3 tasse de vinaigrette Mille-Îles
3/4 livre de bœuf salé
10 tranches de fromage suisse
1/2 tasse de choucroute – égouttée
1. Préchauffer le four à 350°. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
2. Placer les tortillas sur une surface propre et plane. Étalez la vinaigrette Mille-Îles sur chaque tortilla, en laissant une bordure d'environ 1/2 pouce.
3. Déposer le corned-beef sur la vinaigrette, suivi du fromage suisse.
4. Saupoudrer la choucroute égouttée sur le fromage.
5. Rouler doucement chaque tortilla en plaçant les coutures vers le bas sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
6. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
7. Retirer du four et attendre 1 à 2 minutes avant de couper en deux.
Alors dégustez vos délicieux wraps Reuben !
Aimez-vous les sandwichs Reuben ?
