Comment nettoyer le filtre de ma machine à expresso

Le goût de votre espresso peut être souillé si vous utilisez une machine à espresso sale. Il est important de garder votre machine à expresso propre pour garantir une boisson de la meilleure qualité. Les grains de café contiennent des huiles essentielles qui laissent des résidus dans votre machine, et notamment dans le filtre. L'accumulation au fil du temps fait rancir ces huiles, laissant une mauvaise saveur dans votre café. Le porte-filtre doit être nettoyé le plus souvent et doit être rincé après chaque utilisation.

Les choses dont vous aurez besoin

• Éponge à récurer (tampon Scotch-Brite), coupée en carrés de 1 pouce
• Bol de trempage, métal ou verre

• Chiffon propre
• Détergent de rinçage pour machine à expresso (tel que Cafiza, PuroCaf ou JoeGlo)

• Rincez le porte-filtre avec de l'eau. Le porte-filtre est la pièce de panier métallique ronde attachée à une poignée, qui filtre les grains de café de l'eau chaude. Essuyez le panier.

• Divisez le porte-filtre en plusieurs parties. Retirez les becs, qui sont les pièces en forme de tube au bas de la pièce métallique. Démontez tout couvercle que les becs peuvent avoir. Retirez le filtre métallique rond sur le dessus à l'intérieur du panier, exposant l'intérieur du porte-filtre.

• Frotter les surfaces intérieures du porte-filtre avec l'éponge à récurer. Lorsque vous ouvrez le porte-filtre pour la première fois, l'intérieur sera de couleur brun clair à brun foncé. C'est un résidu de café. Enlevez le plus possible avec l'éponge à récurer.

• Versez de l'eau chaude avec du détergent dans le bol de trempage et remuez pour dissoudre. L'eau doit être suffisamment profonde pour immerger les pièces métalliques dans le porte-filtre, à environ 3 pouces de profondeur. Utilisez les instructions du détergent pour voir la quantité de détergent à utiliser par volume d'eau.

• Placez le porte-filtre avec les pièces amovibles dans le bol de trempage. Immergez complètement le filtre à panier. Lorsque vous placez la pièce principale du porte-filtre, n'immergez que la partie métallique tout en gardant la poignée hors du détergent.

• Laissez les morceaux de porte-filtre tremper pendant au moins 30 minutes.

• Retirez les morceaux de porte-filtre du bol de trempage et rincez abondamment à l'eau claire.

• Frottez les morceaux avec une éponge à récurer tout en rinçant. Scannez visuellement le porte-filtre pour tout résidu restant. Si tout est propre, essuyez avec un chiffon.

• Remontez les pièces du porte-filtre.