¿Por qué en remojo las almendras antes de comer?

Las almendras son la generación siguiente súper alimento. La mayoría de los expertos en salud creen que los alimentos crudos es el futuro de nuestros hábitos alimenticios. Y las almendras son excelentes fuentes de alimentos crudos que le dan un montón de nutrientes útiles. Las almendras tienen nutrientes como fibra dietética, vitamina E, ácidos grasos omega-3 y proteínas. Todos estos nutrientes hacen que las almendras de la merienda perfecta para las personas que están a dieta.

Usted puede haber notado que la mayoría de la gente en remojo las almendras en agua durante la noche antes de tenerlos. Esta es una práctica común, pero muy poca gente sabe por qué se remojan las almendras. De hecho, algunas personas incluso de aperitivo de almendras secas sin pelarlas. Esta es una práctica errónea, ya que reduce el valor nutritivo de las almendras.

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Por eso, tienen que darse cuenta de por qué hay que remojar las almendras antes de comerlos.

Razones para remojar las almendras

Nutrientes: La cáscara marrón de las almendras contienen ácido tánico que es un inhibidor de nutrientes. A medida que las almendras son los frutos secos o más bien las semillas, que están protegidos por esta cubierta de la luz solar y la humedad. Cuando se sumerja las almendras, la piel de la almendra se desprende fácilmente. Esto libera los nutrientes en las almendras con mayor libertad. Por lo tanto, las almendras remojadas son más nutritivos que los secos.

Digestión: Remojar las almendras hace más suave y más dulce. Pero no se trata sólo de gusto. Las almendras se vuelven más fáciles para el estómago humano para digerir una vez que se empapan. Además, las almendras también se vuelven más fáciles de masticar para los niños pequeños y las personas mayores con dientes débiles.

Cómo Remojar las almendras?

Lo ideal es empapar un puñado de almendras en 1/2 taza de agua. Siempre cubra ellos y les permiten obtener empapado durante al menos 8 horas. A continuación, drenar el agua y la cáscara de las almendras. Si desea almacenar las almendras después de pelar, almacenarlas en paquetes o envases de plástico. Tendrá una duración de alrededor de una semana después de haber sido empapado.

Germinar Almendras

¿Sabías que las almendras germinadas son incluso más saludable que uno empapado. Para la germinación almendras, sólo hay que dar un paso más. Remojar las almendras durante 12 horas, luego drenar el agua. Almacenar las almendras remojadas en un frasco de vidrio en el interior del refrigerador. Se tardará de 3 a 4 días para que las almendras para germinar.