Vid Roja Espinaca: Beneficios nutricionales

Ver PhotosImage Fuente vid roja espinaca (Basella alba) es una planta de rápido crecimiento, varilla suave. Las hojas tienen forma de corazón, gruesa y suculenta. La planta mucilaginosa es muy similar a las espinacas regular cuando se trata de sabor y crece hasta 10 m de longitud. La razón por la que se llama y ldquo; vid roja espinaca "se debe a la madre púrpura rojizo (cultivar Basella alba 'Rubra')

La planta que crece fácilmente puede ser una parte de su jardín comestible, en una región. que obtiene buena luz solar y tiene una bien drenado orgánica (pH que varía de 5 a 8) Tome una mirada a los beneficios nutricionales de espinaca blanca, roja

beneficios nutricionales de la vid roja espinaca:..

1. La verdura de hoja verde es una rica fuente de vitaminas como la vitamina a, vitamina C, hierro y calcio. son ideales para ensaladas ya que son bajos en calorías y rica en proteínas.

2. La llamada espinaca de Malabar es ampliamente utilizado en la costa sur de la India a medida que crecen bien en condiciones climáticas húmedas. la planta suculenta semi es alta en fibra que ayuda en la fijación de proceso de la digestión.

3. Desde la vid roja espinaca es fibrosa se usa para espesar sopas y raitas. la espinaca, el ajo y el chile es una combinación común en todas las recetas de la región de Malabar.

4. Incluso en la parte noreste de la India (Bengala), el malabar espinacas se utiliza sobre todo durante la cocción Hilsa pescado y en la cocina de Bangladesh, la planta mucilaginosa juega un papel importante al preparar algunos platos de pescado sabroso.

5. En Orissa, las espinacas se utiliza para hacer curry y Saaga y en Maharashtra se reserva para hacer deliciosos bhajis.

6. En Andhra Pradesh, sabroso Kanda Bachali Koora (el curry Yam y Basella) es muy popular y picante. Mientras que los Kannadigas preparar rasams sabrosas ensaladas, yogur sambars y con variedad de espinaca especial (BASALE soppu en kannada). Simplemente masticar las hojas también se dice para dar un alivio rápido de las úlceras bucales.

7. No sólo la India, pero muchos otros países asiáticos utilizan ampliamente la variedad de espinaca en su culinaria. Se llama popularmente la verdura agua que fluye y es su punto de vegetales disponibles en muchas tiendas de comestibles /coreanos chinos /vietnamitas, así como los mercados. En Vietnam, especialmente en el norte, las hojas Basella se cocinan con carne de cangrejo, luffa y yute para las sopas. Muchos países africanos también utilizan los brotes de espinaca en su cocina.