El tzatziki es un popular aderezo a base de yogur que se usa a menudo en los platos griegos. Es cremoso y sabroso y, por lo general, está hecho de yogur griego. pepinos ajo, sal, aceite de oliva, eneldo, y menta.
Tzatziki es una excelente alternativa baja en calorías a las salsas altas en calorías, como hummus y crema agria. Está disponible en las tiendas de comestibles, pero también lo suficientemente sencillo como para hacer en casa.
El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) proporciona la siguiente información nutricional para 2 cucharadas de salsa tzatziki.
Dos cucharadas de tzatziki contienen 1 gramo de carbohidratos y 1 gramo de azúcar; esto permite que el condimento se considere tanto bajo en carbohidratos como bajo en azúcar.
Hay 2 gramos de grasa en 2 cucharadas de tzatziki que proviene de ingredientes como aceite y leche entera o yogur al 2%.
Dos cucharadas de tzatziki contienen 0 gramos de proteína, pero esto puede variar según los ingredientes.
Dos cucharadas de tzatziki contienen 100 UI de vitamina A. La vitamina A es esencial para la salud de los ojos y los huesos fuertes.
Una porción de tzatziki también proporciona 19,9 mg de calcio, así como 1,2 mg de vitamina C.
Tzatziki es un alimento bajo en calorías. Hay 24,9 calorías en 2 cucharadas de tzatziki.
El perfil nutricional de tzatziki contribuye a sus beneficios para la salud.
Aquellos que siguen una dieta baja en grasas pueden apreciar el sabor que proporciona el tzatziki. Es una excelente manera de disfrutar de un condimento emocionante sin consumir demasiada grasa. Dos cucharadas de tzatziki tienen solo 2 gramos de grasa.
Si tu tzatziki está hecho con ajo, buenas noticias:podría ser útil para su corazón.
Según un estudio, 600 a 1, 500 mg de extracto de ajo fueron tan efectivos como el medicamento Atenolol para reducir la presión arterial durante un período de 24 semanas. Por supuesto, tendrías que comer mucho tzatziki para conseguir tanto, considerando que la mayoría de las recetas requieren alrededor de 2 dientes grandes.
Se recomienda que la mayoría de los adultos coman 2,5 tazas de verduras todos los días, sin embargo, muchos estadounidenses no alcanzan ese objetivo. Tzatziki puede atraer a algunas personas a alcanzar la ingesta recomendada, ya que la salsa cremosa es una excelente manera de disfrutar de verduras como las zanahorias. guisantes, o pepinos.
Tzatziki normalmente contiene eneldo, que ofrece muchos beneficios para la salud. Un estudio, publicado en el Revista de Medicina Tropical , por ejemplo, descubrió que el eneldo tiene efectos reductores del azúcar en sangre. "De acuerdo con los efectos antidiabéticos del eneldo, se puede sugerir para el manejo de pacientes diabéticos, ", anotaron los autores del estudio.
Dependiendo de la receta tzatziki se hace típicamente con yogur griego, que contiene probióticos. Los probióticos son bacterias buenas que pueden ayudar a su intestino a lograr un equilibrio bacteriano saludable.
Más a menudo que no, tzatziki está hecho con crema agria o yogur griego, ambos contienen leche. La leche es un alérgeno común entre los estadounidenses de todas las edades.
Tzatziki se verá y sabrá un poco diferente dependiendo de quién lo haga y dónde. En Grecia, por ejemplo, tzatziki se hace comúnmente con yogur colado, pepinos ajo, sal, aceite de oliva, jugo de limon, y aveces, con espadaña o verdolaga. En Turquía, tzatziki se sirve a menudo como sopa fría, y las zanahorias ralladas se mezclan con frecuencia en la salsa.
Si está comprando tzatziki en la tienda, asegúrese de revisar su etiqueta. Algunas versiones pueden usar yogur con alto contenido de grasa, en lugar del yogur bajo en grasa que usaría en casa.
Guarde tzatziki en un recipiente hermético en su refrigerador hasta por cinco días.
Mucha gente usa tzatziki como salsa para verduras (como zanahorias, apio, y aceitunas) o galletas saladas. También es un buen chapuzón para brochetas y falafel.
Si estás haciendo tzatziki en casa, puede cambiar el yogur griego o la crema agria por un yogur de origen vegetal para que la salsa no contenga lácteos.
Serie de listas de tareas del plan de bodas | Dama de honor
Cómo organizar su colección de belleza durante el aislamiento
Cómo rizar el cabello rápidamente:te damos los mejores pasos
El horario de verano y su píldora anticonceptiva
Elegante boda en un viñedo con un vestido de novia personalizado de Maggie Sottero
