Die Wahrheit über Protein: Protein Nährwertangaben

Sie sind bereits genügend Protein bekommen

"Es gibt viel zu viel Hype um Protein - oder besser gesagt, ein wahrgenommener Mangel daran in der Ernährung der Menschen". Sagt Marion Nestle, PhD, Professor für Ernährung, Lebensmittel-Studien und öffentliche Gesundheit an der New York University. "Die Realität ist, wenn Sie genügend Kalorien verbrauchen, sind Sie wahrscheinlich viel Eiweiß zu essen." Die meisten Ernährungswissenschaftler einig, dass aktive Frauen benötigen etwa ein halbes Gramm pro Pfund pro Tag oder etwa 65 Gramm für eine 130-Pfund-Frau. Und nach der USDA, die meisten von uns - auch Vegetarier - essen 69 Gramm Eiweiß täglich, so sind wir in der klaren. (Wenn Sie für mehr als eine Stunde fünf oder mehr Tagen pro Woche trainieren, stoßen Sie die Aufnahme auf 0,75 Gramm pro Pfund ist.) Nur nicht knausern beim Frühstück und dann zum Mittagessen laden und Abendessen, da Protein in der Uhr essen können helfen, Ihre Kalorienzufuhr für den Rest des Tages zügeln.

Protein hilft Ihnen, mehr Kalorien zu verbrennen ...

Jedes Mal, wenn Sie essen, wird Ihr Körper verbraucht Energie (auch bekannt als Kalorien) zu brechen Ihre Nahrung und absorbieren Nährstoffe, die den Stoffwechsel fördert. Wenn Sie in Fett oder Kohlenhydrate stecken, etwa 5 bis 15 Prozent der Kalorien gehen in Richtung auf die Verdauung. Mit Protein, ist es mehr wie 20 bis 30 Prozent. Das ist, weil Protein aus Aminosäuren durch Peptidbindungen miteinander gehalten hergestellt, die stark sind kleine Saugnäpfe. Um für Ihren Körper die Aminosäuren zu verwenden, Gewebe zu reparieren, transportieren Sauerstoff durch den Blutkreislauf und Form Immunität steigernden Antikörper haben die Peptidbindungen gebrochen werden; dies bedeutet, dass Ihr Magen hat, härter zu arbeiten, was zusätzliche Energie nimmt.

... aber es kann immer noch dick machen.

Das Stoffwechsel Spike bedeutet nicht, Protein ein Freebie ist. Wenn Sie zu viel essen, werden Sie Gewicht gewinnen, egal wo Sie Ihre Kalorien herkommen. Laut einer aktuellen Studie, die in der Journal of the American Medical Association
, Freiwilligen, die eine zusätzliche 1.000 Kalorien pro Tag verbraucht an Gewicht zugenommen, ob 5, 15 oder 25 Prozent der Kalorien aus Eiweiß kam. Während Diät nach unten mit Low-Carb-Pläne wie Atkins, South Beach abgespeckt haben, und Paleo, ist ihr Erfolg wahrscheinlich, weil sie schneiden Kalorien haben und nixed raffinierte Kohlenhydrate, nicht weil sie ihre Aufnahme von Protein upped haben.

Fleisch schlägt nicht auf pflanzlicher Basis Protein.

von den 20 Aminosäuren, die Protein bilden, 11 durch den Körper produziert werden und neun aus der Nahrung kommen. Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier und Milch enthalten alle neun, weshalb Sie vielleicht gehört haben sie vollständige Proteine ​​genannt. Aber pflanzliche Lebensmittel, wie Nüsse, Samen und Körner, fehlen oder extrem niedrig in einem oder mehreren dieser Aminosäuren, sagt Margaret McDowell, PhD, RD, ein Ernährungswissenschaftler an den National Institutes of Health. Solange Sie eine Vielzahl dieser Nahrungsmittel essen, obwohl - denken brauner Reis und Bohnen oder Vollkorn-Getreide und Sojamilch - Sie die neun Sie benötigen bekommen. Bars, Pulver und mit Casein oder Molke, zwei Milchproteine ​​hergestellt Shakes, sind komplette Optionen on-the-go.

Sie werden mehr aus Ihrem Training erhalten, wenn Sie Pfund Protein danach.

Sie müssen nicht ein marathoner sein, von einem Protein Chaser zu profitieren. "Ihre Muskeln sind wie Schwämme für 30 bis 45 Minuten direkt nach dem Training, ob Sie Cardio-oder Krafttraining gemacht haben", sagt John Ivy, PhD, Professor für Kinesiologie an der University of Texas. Wenn man sie etwas Protein in diesem magischen Fenster geben, sind sie vorbereitet, um es zu verwenden, den Wiederaufbau und die Mikrorissen in Muskelgewebe zu reparieren, die jedes Mal, wenn Sie ins Schwitzen bis auftreten. Das macht Sie weniger am nächsten Tag wund und erhöht Ihre Muskelmasse, die Ihren Körper mehr Kalorien verbrennen hilft effizient 24-7.

Wählen Sie einen Post-Workout-Snack mit 12 bis 14 Gramm Eiweiß und etwa 40 Prozent der Kalorien haben Sie (45 Minuten zu den elliptischen Fackeln etwa 300 Kalorien, ein 120-Kalorien-Pick-me-up, zum Beispiel zu verdienen) verbrannt. Beste Wetten: eine Tasse nonfat griechischen Joghurt mit Beeren, eine Handvoll Kekse und Streichkäse oder einem halben Bagel mit Erdnussbutter. Neben Protein, enthält jede dieser Kombinationen Kohlenhydrate, die Muskel Ausbessern beschleunigen und Ihre Reserven an Glykogen, eine Form von Energie, die Sie Brennstoffe während der intensiven Kämpfe der Aktivität.

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Es gibt so etwas wie zu viel Protein

Es würde einige ernsthafte Mühe, aber OD'ing auf Protein -. etwa hundert Gramm pro Tag zu essen - kann dazu führen, zu Schwierigkeiten, nach der Forschung. Hier ist der Grund: Wie Sie Ihren Körper Protein verdaut, produziert sie Stickstoff als ein Nebenprodukt, das Ihre Nieren arbeiten, wie Urin zu verarbeiten und zu beseitigen. Daher riesige Mengen an Protein stellen eine große Zeit-Belastung für die Nieren. Und sie sind nicht die einzigen zu betroffenen Organe durch viel einer guten Sache; bestimmte Proteinquellen kann dein Herz zu verletzen. Eine aktuelle Harvard School of Public Health Studie ergab, dass eine kleine Portion von rotem Fleisch mit einem Tag erhöht Ihre Chancen, um 13 Prozent von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen Ursachen zu sterben, während Fleisch verarbeitet raubend wie Speck und Hot Dogs, ups Ihre Chancen um 20 Prozent.