Fraktioniertes Kokosöl ist Öl aus der Frucht der Kokospalme ( Cocos nucifera ) Baum, bei dem die Laurinsäure entfernt wurde. Das Wort "fraktioniert" bedeutet trennen. Die Fraktionierung von Kokosöl ist ein Prozess, bei dem das Öl mithilfe von Hitze in seine Bestandteile zerlegt wird – in diesem Fall um bestimmte Fettsäuren abzutrennen.
Fraktioniertes Kokosöl wird oft als MCT-Öl verkauft und wird von vielen aus gesundheitlichen Gründen verwendet. Aber es gibt kaum wissenschaftliche Beweise, die viele der beliebtesten Verwendungen des Öls unterstützen.
Die folgenden Nährwertangaben werden vom USDA für einen Esslöffel (14 ml) Kokosöl bereitgestellt.
Fette in fraktioniertem Kokosöl
Fast das gesamte Fett in Kokosöl und fraktioniertem Kokosöl ist gesättigtes Fett. Generell, Gesundheitsexperten raten Verbrauchern, gesättigte Fette zugunsten von mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten zu vermeiden, da diese Fette herzgesunde Vorteile bieten.
Jedoch, Einige gesunde Esser sind auf den Zug von Kokosöl aufgesprungen und haben begonnen, Kokosöl in ihrer Ernährung und in ihrem Körper zu verwenden, weil sie glauben, dass das darin enthaltene gesättigte Fett gesünder ist als andere Arten von gesättigtem Fett. Der Grund, Sie sagen, ist, dass Kokosöl – und speziell fraktioniertes Kokosöl – gesündere Fettsäuren liefert.
Die meisten gesättigten Fettsäuren in Kokosöl sind Laurinsäure. Laurinsäure erhöht bekanntermaßen das Gesamtcholesterin, jedoch, der Anstieg kommt von einem Anstieg des HDL (High-Density-Lipoprotein, oder "gutes" Cholesterin) und nicht LDL oder "schlechtes" Cholesterin. Laurinsäure ist in einigen tropischen Pflanzenölen enthalten.
Jedoch, wenn Kokosöl fraktioniert wird, die Laurinsäure wird entfernt, Zurück bleiben Caprinsäure und Caprylsäure. Es wird angenommen, dass diese mittelkettigen Fettsäuren (MCTs) größere gesundheitliche Vorteile bieten. Manchmal wird fraktioniertes Kokosöl verkauft als MCT-Öl.
MCT-Öl ist besonders beliebt bei Menschen, die eine ketogene Diät einhalten, da das Öl effizient Ketone produziert – die bevorzugte Energiequelle für Menschen mit einer ketogenen Diät.
Die Vorteile von fraktioniertem Kokosöl und MCT-Öl werden online und in den Medien weithin beworben. In einer Überprüfung der MCT-Ölprodukte, Die Datenbank des Therapeutischen Forschungszentrums für Naturmedizin hat die Wissenschaft hinter den vielen angeblichen gesundheitlichen Vorteilen ausgewertet.
Sie fanden heraus, dass dies möglicherweise wirksam ist für:
Sie fanden heraus, dass es möglich ist unwirksam zum:
Zuletzt, Die Forschungsquelle stellte fest, dass es nicht genügend wissenschaftliche Beweise für die Verwendung von MCT-Öl gibt für:
Einige Leute, insbesondere diejenigen, die eine fettreiche oder ketogene Diät einhalten, finden fraktioniertes Kokosöl ansprechend, weil es geschmacksneutral ist. Dadurch können sie mehr davon essen, um ihre Makronährstoffziele zu erreichen.
Wenn Sie eine Diät zum Fettabbau einhalten, Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jede Form von Fett neun Kalorien pro Gramm liefert, verglichen mit vier Kalorien pro Gramm für Protein und Kohlenhydrate. Wenn Sie sich also für eine fettreichere Ernährung entscheiden, Sie müssen weniger essen, um Ihre Energiebilanz in Schach zu halten.
Wenn es nicht in der Diät verwendet wird, Wofür wird fraktioniertes Kokosöl verwendet?
Es gibt viele beliebte Anwendungen für fraktioniertes Kokosöl. Manche Leute verwenden es als Haarspülung, Hautcreme, Massage-Öl, Nagelpflege, als Lederpflege, oder als Holzpolitur. Die flüssige Textur dieses Öls macht es einfacher zu verwenden als herkömmliches Kokosöl.
Wie viel fraktioniertes Kokosöl sollte ich verwenden?
Die Menge, die Sie verwenden, hängt davon ab, wie Sie es verwenden. Hier sind einige beliebte Verwendungen und die Mengen, die Benutzer normalerweise verwenden.
Ebenfalls, manche Leute trinken MCT-Öl direkt vom Löffel. Um Magenverstimmungen zu vermeiden, diese Ölbenutzer raten dazu, langsam anzufangen, verbrauchen 1/2 bis einen Teelöffel auf einmal. Wenn Sie nach 45 Minuten keine Magenbeschwerden haben, dann nimm noch einen teelöffel.
Viele Menschen verwenden das Öl in Smoothies und viele andere (insbesondere diejenigen, die eine ketogene Diät einhalten) fügen es zu Kaffee hinzu.
Beim Verzehr von Kokosöl oder fraktioniertem Kokosöl können einige Nebenwirkungen auftreten. Diese Öle können Magenverstimmung oder Gewichtszunahme verursachen.
Kokosöl und MCT-Öl sind wahrscheinlich sicher, wenn sie auf die Haut aufgetragen oder oral eingenommen werden. Jedoch, Gesundheitsexperten warnen davor, dass dieses Fett Ihre Kalorienaufnahme und die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren erheblich erhöht. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten oder versuchen, die Herzgesundheit zu verbessern, Dieses Produkt kann gegen Sie wirken, wenn Sie es im Übermaß konsumieren.
