Fedt er en tæt MAKRONÆRINGSSTOFFET, der indeholder flere kalorier end proteiner og kulhydrater. Derfor sænker fedt betragtes som en effektiv løsning for at reducere vægten, da det formål at reducere betydelig mængde kalorier. Overskydende fedt, især mættet og trans-fedt kan føre til forhøjet kolesterol niveau, diarré, fedtlever og næringsstoffer mal-absorption.
Men ikke alle fedt er dårligt for helbredet. Nogle fedtsyrer er påkrævet af kroppen for hormon regulering og vitamin absorption og bidrager til udseendet af sund hud og hår også. Med andre ord, alle typer af fedt ikke sundhedsskadelige virkninger, og for at forstå fedtfattig kost, er det nødvendigt at vide om de to former for fedtstoffer.
Det er dybest set de hårdere fedtstoffer, som findes i kød, svinefedt og mejeriprodukter som smør, sødmælk osv Bortset fra disse, er der transfedtsyrer (hydrogenerede vegetabilske olier), der kommer fra grøntsager. Disse fedtstoffer findes i forarbejdede fødevarer og kommercielt gjort kager, kiks og kager. Vi bør begrænse vores indtag af mættet fedt og transfedtsyrer, da de øger vægten og øge kolesterol-niveau.
umættede fedtstoffer er dybest set findes i frugt, grøntsager og nødder. Disse omfatter monoumættede fedtstoffer (MUFA) findes i oliven og rapsolie, flerumættede (PUFA) fedtstoffer findes i solsikke og majs olier og omega -3 fedtsyrer findes i fede fisk som laks, sardiner, tun, makrel etc.
Disse betragtes som gode fedtstoffer som de ikke nødvendigvis hæve kolesterol-niveau. Omega 3 fedtsyrer er betragtes som god for hjerte og har visse andre sundhedsmæssige fordele
En fedtfattig kost, som navnet antyder, er en kosten mønster, der begrænser fedt indtag på omkring 1/3 af de samlede daglige kalorier forbruges. Den består af lidt fedt, især mættet fedt og kolesterol, som fører til øget kolesterolindholdet i blodet og hjerteanfald. Denne type kost fokuserer på fødevarer, der indeholder hele korn, frugt og grøntsager. Det er rettet mod vægttab og behandling af visse sygdomme ved at tilbyde 20 til 30 procent af den samlede daglige kalorier fra fedt.
Masser af grøntsager og proteiner i en typisk fedtfattig kost forsyning kroppen med energi, men meget lidt fedt . Dog bør fedtstoffer ikke fjernes helt, da nogle kosten fedt er nødvendig for et godt helbred, der leverer energi og fedtopløselige vitaminer som A, D, E og K. Undersøgelser har vist, at den rigtige slags fedt faktisk kan hjælpe med at tabe sig. Derfor er det primære fokus for en fedtfattig kost på at begrænse de usunde fedtstoffer og forbrug af rigtige mængder af fedt.
For at tabe effektivt, er du nødt til at forbruge mindre kalorier på en dag, end du har været forbrugende kombineret med regelmæssig motion. Det er den generelle opfattelse, at flere kalorier er indeholdt i fødevarer, der er højt indhold af fedt. Der er imidlertid andre fødevarer samt, såsom slik og sukker, som ikke indeholder fedt, men er høj i kalorier. Således, mens gå på en fedtfattig kost, man har at holde øje med søde og sukkerholdige fødevarer ud over fed mad.
fedttab kostvaner generelt understrege forbruget af fedtfattig fødevarer som korn, frugt og grønt. Fedtindholdet i fødevarer kan også styres ved den måde af madlavning. Foods skal bages, dampet, kogt eller grillet uden brug af smør eller olie
fuldkorn bør indtages med omtanke for at afbalancere måltider med grøntsager, frugter og bælgfrugter. Skim og fedtfattige mejeriprodukter, bør erstattes for fuld fedt mejeri. Æggehvider bør vælges i stedet for hele æg og magert kød såsom kylling, kalkun og fisk er foretrække over oksekød, svinekød og forarbejdet kød. Alt synligt fedt og hud skal fjernes ved udarbejdelsen kød. Det anbefales at bage eller stege kød i stedet for pan stegning
Fødevarer som nødder, olier, frø, avocado, smør , fuldfede mejeriprodukter, mayonnaise, margarine, forarbejdet kød og udskæringer af kød ligesom nederdel steak, porterhouse, ribben og bryst er højt indhold af fedt, og derfor bør undgås. Dog kan fiskeolie og olivenolie bruges med måde. Fiskeolie indeholder omega 3 fedtsyrer og olivenolie har et højt indhold af enkeltumættet fedt
sundhedseksperter har anbefalet fuldstændig fjernelse af trans-fedt i et typisk fedtfattig kost. Det er dannet under en proces, der kaldes hydrogenering og konverterer en relativt sund umættet flydende fedtstof som majsolie til en fast én. Det er generelt indeholdt i forarbejdede fødevarer for at give det en længere holdbarhed. Det gør de fedtstoffer handle som mættet fedt og kan forårsage hjertesygdomme.
En måde at forsøge en fedtfattig kost kan være gennem GM kost planen. eller du kan prøve prøven nævnt nedenfor
Regler for fedtfattig kost:
Realistiske mål bør fastsættes mens efter en fedtfattig kost, så det bliver en positiv oplevelse. Den bør sigte på at opretholde et bæredygtigt vægttab, hvilket ville betyde at miste ikke mere end en eller to pounds i en uge. Ved at følge de givne regler, kan man høste positive resultater fra denne diæt
Sidesten fødevarer, især sæsonbetonede slik bør undgås. Kun disse fødevarer skal spises eller forberedt som du har i hånden
Fedtfattig eller fedtfri produkter, bør erstattes med fuldfede produkter. Medtag hele korn pasta, brød og korn, og masser af frisk frugt og grøntsager. Mindst 9 portioner af disse bør spises på en dag
Udover den slags mad, der skal spises, bør portionsstørrelser altid blive taget sig af. Etiketter på fødevarer bør være ordentligt undersøgt med henblik på at forstå, hvad der præcist udgør en portionsstørrelse. Du skal være opmærksom på, at en fødevare pakke indeholder som regel mere end en portion
En god morgenmad bestående af hele korn hvede korn med fri fedt eller fedtfattige mælk og yoghurt er en sund indstilling til at holde dit blodsukker stabilt og opretholde dig indtil frokosttid
Vand letter ordentlig fordøjelse og også holder dig fuld i længere tid. Derfor er det tilrådeligt at holde en flaske vand ved din side og nippe det ofte
Grøntsager er lav i kalorier og udgør en vigtig del af en fedtfattig kost. Derfor bør mindst én måltid blive erstattet med en vegetarisk skål hver uge, såsom pasta med ristede grøntsager eller tre-bønner chili
fisk bør også indgå i kosten som fisk er naturligt lavt fedtindhold og fisk som laks indeholder hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer
effektiviteten af kosten kan blive kraftigt forbedret ved at supplere det med regelmæssig motion, da det giver dig mulighed for at brænde flere kalorier. Motion betyder ikke nødvendigvis, at arbejde i et motionscenter. Selv en rask 30- minutters gang kan betragtes som tilstrækkelig
nærende snacks såsom frugt, fedtfattig yoghurt, air-poppet popcorn, fuldkorn kiks eller rå grøntsager bør indtages i stedet for højt kalorieindhold slik eller sukkerholdige fødevarer
at holde øje med mængden af fedt forbruges er vigtig som en kost med højt fedtindhold kan føre til vægtøgning. Men en fedtfattig kost er ikke kun om at begrænse indtagelsen af fedt. Det bør placere en større fokus på at skære kalorier, som er indeholdt selv i Fedtfri eller trans-fedt fri eller lavt fedtindhold fødevarer og få lagret i kroppen som fedt. Dette sker for det meste i forbindelse med emballerede fødevarer, hvor producenter fjerne fedt, men tilføjer kulhydrater i form af sukker for at kompensere for manglen på smag og tekstur. Således mange fede gratis produkter indeholder betydelige kalorier i form af raffinerede kulhydrater, som får dig til at tage på i vægt snarere end at miste det. En fedtfattig kost bør derfor tilskynde til en sund livsstil ved at overvåge kalorieindtag samt indarbejde regelmæssig motion.
