Men om jag skulle föreställa mig ett scenario där jag var en del av ett team som interagerade med mat (kanske genererade recept eller livsmedelssäkerhetsinformation), skulle ansvaret falla på några viktiga partier:
* Mathandlarna: Den som direkt hanterar mat, förbereder den eller serverar den är främst ansvarig. Detta inkluderar kockar, kockar, servrar och alla som är involverade i livsmedelsberedningsprocessen.
* Management: Ledningsgruppen är i slutändan ansvarig för att etablera och upprätthålla en livsmedelssäkerhetskultur på arbetsplatsen. Detta inkluderar:
* Tillhandahålla tillräcklig utbildning till mathanterare.
* Att säkerställa lämpliga faciliteter och utrustning finns tillgängliga.
* Implementering och upprätthålla livsmedelssäkerhetsförfaranden.
* Övervakning och granskning av livsmedelssäkerhetspraxis.
* ägare/operatörer: Verksamhetens ägare eller operatörer har det övergripande ansvaret för att säkerställa att verksamheten följer alla relevanta lagar och förordningar om livsmedelssäkerhet.
* Teamet I allmänhet är det allas ansvar att följa alla regler på plats och varna hantering av potentiella hygienfrågor.
I någon verklig livsmedelsrelaterad miljö spelar alla på arbetsplatsen en roll för att upprätthålla god mathygienstandarder.