Vegetarisk Thanksgiving:10 läckra &folkbehagliga rätter

Låt inte en vegetarian som kommer på middag få dig att stressa över vad du ska göra. Här är 10 grönsaksgodkända rätter för Thanksgiving.

1/10

Vegetarian Shepherd’s Pie

Om du letar efter något mättande och läckert (som också kan täckas av sås) är denna vegetariska version av en klassisk favorit svaret. Den använder linser snarare än nötkött för att ge den den köttiga konsistensen. Det är så gott att dina köttätande gäster kan smyga en bit också!

Skaffa receptet här.

2/10

Chunky grönsakslinssoppa

Börja måltiden med denna läckra, varma soppa för dina vegetariska gäster.

Skaffa receptet på denna rejäla linssoppa här.

3/10

Foto:Shutterstock

Vegansk svart bönsoppa

Om du har några veganer som kommer på middag är denna mättande soppa en måltid i sig själv. Servera den med lite färskt bröd och en grönsallad för en smaskig, väl avrundad måltid.

Få receptet på vegansk svartbönsoppa här.

4/10

Vegetarisk fylld paprika

Det här receptet är enkelt att göra och så ljust att servera på en tallrik. Fylld med bönor och getost är den lika läcker och mättande som den är tilltalande för ögat.

Få receptet på fylld paprika här.

5/10

Gräddad spenat

Denna smaskiga steakhouse-klassiker kommer att glädja alla dina middagsgäster – vegetarian eller inte!

Få receptet på gräddad spenat här.

6/10

Bönor med vitlök och rostad paprika

Den här rätten är perfekt för sig själv som tillbehör, eller skuren upp och tillsatt i en sallad för en vegetarisk förrätt.

Få receptet på dessa gröna bönor här.

7/10

Citronstrimlad betor och morotssallad

Om du letar efter en lite lättare sida för att lysa upp dina gästers tallrikar, prova denna citronrika, näringsrika rätt.

Få receptet på denna coleslaw  på vår matredaktörs blogg, Open Kitchen.

8/10

Rostad Ratatouille Lasagne

Om du inte är säker på vad du ska göra för en huvudrätt för att ersätta kalkonen, prova en twist på den mycket älskade lasangan. Det här receptet blandar massor av grönsaker och en läcker sås för den perfekta vegetariska måltiden.

Få receptet på rostad ratatouille lasanga här.

9/10

Maple Buttercup-Squash Tatin

Använd säsongsbetonad squash för att göra denna smaskiga, söta tårta och behaga dina gästers gommar.

Få receptet på lönnsmörblom-squashtatin här.

10/10

Färska pumpatarteletter

Dessa söta, kryddiga tårtor är en underbar njutning och ett bra sätt att välkomna både säsongen och dina gäster.

Få receptet på denna smaskiga pumpadessert här.

Ursprungligen publicerad:1 oktober 2013