Foto:Shutterstock
Många restauranger använder tricket "ris i saltkar". Här är varför!
Det har hänt oss alla. Du är ute och äter på en lokal restaurang. Din mat dyker upp till bordet, och innan du tar en tugga sträcker du dig efter saltet. Men en närmare titt på shakern avslöjar korn av något mellan saltpartiklarna. Är det missfärgat salt som fastnat? Plastbitar? Eller ännu värre, någon sorts bugg?!
Slappna av, det är bara ris – och det lades i din saltkar med flit.
Om du ser ris i saltkar, kom det inte dit av misstag. Restauranger använder det här tricket med dig, kunden, i åtanke.
Thrive Market delar att salt är vätehaltigt, vilket betyder att det lätt absorberar vattenånga från luften. Om saltkaret är färskt från diskmaskinen, eller om klimatet i restaurangen är fuktigt, kommer saltpartiklarna sannolikt att klumpa ihop sig i shakern. Den hårda saltklumpen kommer att blockera shakern, vilket är en stor besvikelse för de av oss som lägger till en skvätt salt till allt.
Ris spelar in eftersom det absorberar fukt ännu snabbare än salt. Du är bekant med livräddaren att lägga din vattenskadade telefon i en påse med okokt ris ? Det är samma koncept. Genom att bara lägga till några riskorn i din saltkar kan restauranger garantera att ditt salt lätt hälls ut.
Absolut. Lägg bara till ris i din saltkar!
Försök att få tag på lite långkornigt ris så att det inte faller ur shakern med saltet. För vanliga saltkar, Glutenfri Homemaker föreslår att du använder ungefär en halv tesked okokt ris, med justeringar baserat på storleken på din saltkar. Hitta fler genialiska kökstips du önskar att du visste tidigare.