pre červené/ružové/purpurové:
* repy: Klasická voľba pre žiarivé červené a ružové. Veľmi ľahko použiteľné.
* Red Cabbage: Vytvára krásne purpurové, modré a ružové v závislosti od pH farbiaceho kúpeľa (pridanie kyseliny sa môže posunúť smerom k ružovej, alkali smerom k modrej/fialovej). Potrebuje mordant pre dobrú farebnú rýchlosť.
* červená cibuľa (vonkajšia koža): Vydajte tlmené, červenkasté alebo dokonca oranžové. Koncentrácia ovplyvňuje konečnú farbu.
* avokados (jamy a kože): Vyrábajte krásne odtiene ružovej, červenkarnej alebo broskyňovej. Farba je veľmi citlivá na teplotu a pH.
* NEPRAVENÉ: Dokáže vytvárať krásne purpurové. Pri manipulácii s nimi buďte opatrní, pretože dokážu zafarbiť čokoľvek, s čím prichádzajú do kontaktu.
pre žlté/pomaranče:
* cibuľové kože (žltá cibuľa): Veľmi spoľahlivý zdroj Zlatej žltej, oranžovej a hnedej. Ľahko použiteľné a relatívne farebné. Rôzne odrody cibule môžu produkovať rôzne odtiene.
* mrkva: Môže produkovať slabú žltú oranžovú farbu. Vyžaduje viac úsilia na extrahovanie farby.
* kurkuma: Poskytuje žiarivú, slnečnú žltú. Majte na pamäti zafarbenie všetkého, čoho sa dotýka! Dôrazne sa odporúča mordant.
pre hnedé/zelené:
* Špenát: Môže produkovať svetlo zelené, ale nie príliš farebné. Často sa používa v kombinácii s inými farbivami na úpravu odtieňa.
* artichokes (vonkajšie listy): Môže produkovať hnedasto-zelenú alebo olivovú farbu.
* Kávové pozemky/použité čajové vrecká: Vyrábajte rôzne odtiene hnedej, od svetlej opálenej po hlbokú čokoládu.
* Walnut Hulls: (Technicky ovocie, ale často používané pri farbení ako zelenina) produkuje bohaté tmavohnedé. Vyžaduje starostlivú manipuláciu, pretože ľahko škvrny.
Faktory, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere zeleniny na farbenie:
* Intenzita farby: Niektoré zelenina produkujú silnejšie a žiarivejšie farby ako iné. Repa a kurkuma sú príklady intenzívne zafarbenej zeleniny.
* farebnosť: Vzťahuje sa na to, ako dobre sa farba v priebehu času a umývaním drží. Niektoré zeleninové farbivá ľahko vyblednú a vyžadujú, aby sa na zlepšenie farebnej rýchlosti.
* mordant: Mordant je látka, ktorá pomáha farbiva viazať sa na látku. Medzi bežné mordy patrí kamenec, železo a ocot.
* PH Citlivosť: Niektoré zeleninové farbivá sú citlivé na hladiny pH, čo znamená, že farba sa môže zmeniť v závislosti od toho, či je kúpeľ farbiva kyslý alebo alkalický.
* Dostupnosť a náklady: Vyberte si zeleninu, ktorá je ľahko dostupná a cenovo dostupná vo vašej oblasti. Používanie kúskov (napríklad cibuľové kože a avokádové jamy) je skvelý spôsob, ako byť vynaliezavý.
* ľahké použitie: Niektoré zelenina sa ľahšie spracováva a extrahuje farby ako iné. Repa a cibuľové kože sa vo všeobecnosti ľahko používajú.
* bezpečnosť: Niektoré rastliny môžu byť toxické, takže pred použitím na farbenie vždy skúmajte bezpečnosť akejkoľvek rastliny. Na farbenie, ktoré sa nepoužívajú na prípravu potravín, vždy používajte samostatné hrnce a náčinie.
Všeobecné tipy na zeleninové farbenie:
* Príprava: Dôkladne vyčistite a nakrájajte zeleninu, ktorú plánujete používať.
* extrakcia: Varte zeleninu vo vode najmenej hodinu (alebo dlhšie), aby ste extrahovali farbu.
* namáhanie: Vytiahnite kúpeľ za farbenie, aby ste odstránili akékoľvek tuhé častice.
* Mordanting: Mordant tvoja látka pred farbením, aby pomohla priviazať farbu.
* Dyeing: Tkaninu ponorte do kúpeľa farbiva a hodte hodinu alebo dlhšie.
* umývanie: Zafarbenú tkaninu dôkladne opláchnite studenou vodou, až kým voda nevypadne.
* sušenie: Sušte látku preč od priameho slnečného svetla.
Experimentovanie je kľúčové! Bavte sa s rôznou zeleninou a technikami a zistite, aké farby môžete vytvoriť. Udržujte denník farbiva na zaznamenanie svojho procesu a výsledkov. Veľa šťastia!