Najvyššie možné umývať v umývačke nôž Sets

črienky nožov prichádzajú v rôznych materiálov, vrátane kovov, plastov , živice a dreva. Chcete kľučku, že sa cíti dobre v ruke; na umývanie účely, vyhnúť sa drevené rukoväte. Voda a mydlo z umývačky poškodí drevo.

Navyše hľadať nože s plnou táng, zaistený nitov alebo kovovými kolíkmi. To dáva robustnejšie nôž, ktorý berie narážala v umývačke riadu lepšie ako nože s chabějším konštrukcie. Uistite sa, že rukoväť zapadá do krčku tesne. To udržuje vlhkosť z umývačky od podania vnútri, a spôsobiť popraskanie alebo expanzie .:
Razené alebo kované?

Kovanie a lisovanie sú dva spôsoby, ktorými výrobcovia vyrábajú nože , Vyrazeným nôž je z plechu, rez do špecifického tvaru, vytvára ľahký produkt. Kované nože pochádzajú z tĺkol kovových predvalkov. Celkovo kovania umožňuje kvalitnejšie nôž, ktorý je viac ako umývať v umývačke vyrazeným nožom, a to tiež vyžaduje menej ostrenia.
Style

Niektorí kuchári dávajú prednosť japonskej noža, pretože držať dobrý hrana a ponuka presnosť. Sú to však, že najlepšie možno umývať v umývačke sady nožov. V skutočnosti, že vyžadujú vyššiu údržbu, a mala by zostať prať v ruke. nože v západnom štýle porovnaní sú nižšie údržbu a zvyčajne je možné umývať v umývačke.
Materiál čepele

Drvivá väčšina kuchynských nožov majú nerezovej ocele, uhlíkovej ocele, alebo chróm vanád lopatky. Všetky tri typy majú uhlíka vo svojej štruktúre, poskytuje tvrdosť. Ak si kúpite z uhlíkovej ocele čepeľ sfarbí počas používania a pred umývať v umývačke. Pre porovnanie, z nerezovej ocele má zliatinu, ktorá robí to nekoroduje, a preto je oveľa lepšou voľbou pre umývať v umývačke realizovať. Dodatočne lopatky, ktoré majú chróm alebo vanád udržať ich ostrie dlhšie.