pohánkovej múky je vyrobená z pozemných krupicu a má robustnú chuť, ktorá funguje dobre pre pečivo, ako je rýchle chleby. Je bez lepku, čo je vhodné pre tých, ktorí s celiakiou na použitie v pečení.
Pšeničná múka
pohánkovej múky má podobné vlastnosti ako celozrnná múka, takže jeho použitie namiesto pohánkovej múky v receptoch je dobrá náhrada. All-Purpose múka môže byť nahradené pohánkovej múky.
Quinoa múky
Quinoa je starobylá obilia s vysokým obsahom bielkovín, a quinoa múka je krémová, off-biela farbu. Čím tmavšia farba, tým menej spracovania je. Quinoa múka môže byť použitá pohár pohár v receptoch volajú po pohánky
sójová múka
sójová múka je spracovaná z lúpaných sójových bôbov a je dodávaný v troch variantoch :. Plnotučný , s nízkym obsahom tuku a bez tuku. Odroda plnotučný je dobrá náhrada za pohánkovej múky. Vzhľadom k tomu, sójová múka balíčky dole do skladu, zamiešajte s dostatočným predstihom pred meraním.
