tortu panvy sú veľmi robustné, ale čas od času sa stane niečo neočakávané. Možno ste nechať priateľovi požičať tvoje, alebo to mám preliačiny a zničil tak nejako. Ak chcete upiecť tortu a všetko, čo mám, je keramické riady, máte šťastie - to možno vykonať. Avšak, budete musieť vykonať určité úpravy na váš obvyklý spôsob, ako veci robiť. Aby nedochádzalo k zbytočnému sklamaniu, neskúšajte to, ak ste v zhone.
Čas
Je možné upiecť tortu v keramickom pekáči, ako dlho budete lehotách pre koláč piecť prejsť. Väčšina tortu panvy sú vyrobené z hliníka alebo z nerezovej ocele, a sa oveľa menej času na teplo cez než keramické pečenia pokrmov. Nemusíte meniť teplotu torta recept navrhuje; proste dovoliť extra päť minút navyše k času uvedeného v recepte. Potom skontrolujte koláč aby zistil, či je pripravený byť odstránené. Ak tomu tak nie je, dajte torte ďalších päť minút, než znovu kontrolu. Pokiaľ sa jedná o recept, ktorý očakávate pečenie v keramickej miske často, zapíšte si celkový čas potrebný k upiecť tortu v tejto panvici, akonáhle koláč je hotový. To vám ušetrí čas v budúcnosti.
Príprava
Pripravte si keramická panvica rovnakým spôsobom, ako by ste z akéhokoľvek iného tortu. Mastnoty a múka to, a ak je to možné, pridať kus pergamenu, ktoré pokrýva celé dno panvice. Mazanie a flouring bráni torta od lepenia k panvici - rovnako ako pergamenový papier. Pri použití oboch metód v tandeme, urobíte to nesmierne ťažké pre vaše tortu držať na vnútornej strane keramickej zapekacej misky. Rovnako ako u iných pečení jedál, tie tukových keramické pod jasným svetlom a premeniť ich neustále, ako namazať. Týmto spôsobom možno jasnejšie vidieť, aké oblasti ste sa pokryté, a aké oblasti budete ešte potrebovať pokryť.
Test doneness
Keď je torta urobiť, bez ohľadu na to, aký typ panvy ste pečenia ju, začne sa odtiahnuť od strán tohto panvy. Prostredná bude vyzerať pevné a nemal by pohupovať, ako si ho vytiahnuť z rúry. Preraziť špajle do stredu torte, potom ju vytiahnite sledovať, či niektorý vlhký koláč cesto lipnú na ňom. Ak to vyjde čistý, koláč je hotový. Ak je to lepkavý, dať tortu späť do rúry na ďalších päť minút. Niektoré výnimky zahŕňajú akýkoľvek tortu, ktorý zahŕňa čokoládou alebo inými ochutené čipy alebo kúsky v cestíčku, lebo bude lepkavý bez ohľadu na to, čo sa deje. V prípade, že torta ste pečenia je jedným z nich, pozrite sa pozorne, či niektorá Goo je cesto alebo ochutené kus alebo čipu.
Pozor
Keramické panvice sú zvyčajne oveľa ťažšie ako ich náprotivky z ocele alebo hliníkových nerezových. Kde si môžu zvyčajne mať žiadne ťažkosti obracející torta z normálneho tortu a na chladenie skrine jednou rukou, buďte opatrní snaží rovnakú techniku s keramickou panvu. Spustiť ostrý, tenkú čepeľou nôž okolo okraja torte, aby sa uvoľnil. Umiestnite chladenie skrine, hore nohami, cez hornú časť panvy torte. Nosiť rúra rukavice bez prstov na oboch rukách, potom otočiť keramický hrniec a stojan nad oboma rukami. Koláč pristane na stojane. Ak ste použili pergamenový papier, vytiahnite ho od torte, takže to nie je pasca páru. Nechajte koláč úplne vychladnúť predtým, ako poleva. Tiež umožňujú keramická panvica úplne vychladnúť pred čistením; náhle zmeny teplôt môže dôjsť k poškodeniu keramickej panvice.
