pečenie s prírodnými ingredienciami znamená vylúčenie rafinovaného bieleho cukru v prospech menej spracovaných náhrad. Sirup z agáve, nazývaný tiež sirup, pochádza z miazgy vytlačené z centrálneho jadra modrej agáve závodu, v súlade s "ako na pečenie funguje". Tento prírodný tekuté sladidlo môže byť použitý ako náhrada cukru, ale nie ako priama náhrada, pretože agáve je sladší ako cukor. Je nutné previesť čiastku cukru sa správnym množstvom sirup z agáve. Vlhké pečivo uspieť čo najlepšie s agáve, a vy by ste mali vyhnúť sa používaniu vo cukríky alebo chrumkavé pečivo
Vynásobte množstvo cukru v recepte ¾ .; alebo 75 percent. Napríklad, ak váš recept vyžaduje 1 hrnček cukru, použite 1 x frac34; = &Frac34; šálka sirup z agáve.
Vynásobte celkového množstva kvapaliny používanej v recepte o 1/3 zistiť, koľko im zníži o kompenzovať pridanej kvapaliny z agáve. Napríklad, ak váš recept vyžaduje ½ šálka mlieka vynásobte to o 1/3. &Frac12; cup x 1/3 = 1/6 šálky. Budete odpočítať túto sumu z celkového množstva tekutiny (ak nepočítame agáve) v recepte.
Použiť agáve nektár v recepte, kedy pokyn, aby pridáme cukor.
Znížte teplotu rúry o 25 stupňov Celzia, ak váš recept sa pečie, aby sa zabránilo spáleniu a použiť rovnakú dobu pečenia v recepte.
