Keď príde na vyprážanie, sautéing a spaľujúce potraviny, existuje viacero možností riadu. At-home kuchári sú často upozorňujú na liatinové panvice kvôli svojej povesti ako obľúbené u profesionálnych kuchárov. Avšak, zatiaľ čo existuje mnoho výhod pre používanie liatinový panvicu v kuchyni, tam sú niektoré nevýhody tohto typu panvy rovnako. Vzhľadom k tomu, ako klady a zápory vám pomôže určiť, či liatinové panvici je dobrou voľbou pre váš domov, takže nemusíte strácať peniaze
Pro -. Odolný
Jednou z najviac významné výhody liatinovú panvici je jeho trvanlivosť. Ak je správne postarané, môže to trvať niekoľko rokov. Liatinový panvica uskutočňuje vyplnením pieskové formy s roztaveným železom, takže keď sa spevní, konečný produkt je veľmi ťažké a robustné. To môže vydržať extrémne vysokým teplotám a odoláva opotrebeniu, ktoré by mohlo nastať u iných typov riadu. Liatinový panvica je tiež vytvorený z jedného kusu, takže nemusíte mať strach o jeho kľučka že by sa uvoľnila v priebehu času
Pro. - Aj Heat Distribúcia
veľa kuchárov dáva prednosť použitie liatiny panvicu porovnaní s inými možnosťami, pretože jeho vynikajúci výkon na sporáku. S liatiny panvici, teplo je rovnomerne v dolnej časti panvy a udržiava v priebehu procesu varenia. Môžete nájsť to obzvlášť užitočné, ak pravidelne varí na otvorenom ohni, napríklad na výletoch. Rovnomerné rozloženie tepla tiež robí liatinový panva je ideálny pre sautéing potraviny:
Pro -. Univerzálny
Vzhľadom k tomu, riadu je vyrobené výhradne z roztavenej železo, kompletné liatina panvica môže odolávať vysokým teplotám. V dôsledku toho môže ísť z varnej dosky do rúry, keď recepty volajú po pečení pokrm dokončiť ho. V skutočnosti to je tak univerzálny, že môže byť tiež použitý na grile alebo ohni rovnako.
Pripo- vyžaduje pre ochucovanie
Jedným z hlavných dôvodov, prečo jedinci vyhýbajú z liatiny panvici je jeho potreba na dochutenie. Korenie sa vzťahuje k procesu vyhladzovanie hrubý povrch liatiny vyplnením pórov s nejakým typom tuku. Tým, korenie svoju panvicu, môžete zabezpečiť, že má nepriľnavý povrch. Bez korenia, jedlo je pravdepodobné, že držať na panvici a vytvárajú neporiadok, ktorý je ťažko vyčistiť. Musíte sezóna svoju panvicu pred jej použitím po prvýkrát a to je zvyčajne odporúča pokračovať v sezóne občas udržať svoju nepriľnavý povrch. Ochucovanie svoju panvicu ho tiež bráni hrdzaveniu. Ak dávate prednosť riad, ktorý nevyžaduje žiadnu údržbu, liatinový panva pravdepodobne nie je dobrou voľbou pre vašu kuchyňu
Con. - Heavy
liatinovú zručnosť je extrémne ťažké. Je to oveľa ťažšie ako iné typy sú panvy a panvy, vrátane hliníka a nerezovej ocele. Zatiaľ čo jeho hmotnosť je jedným z dôvodov, že liatinová panva je tak odolné, môže byť ťažké zvládnuť, a to najmä pre staršie kuchára, a jeho hmotnosť sa môže predstavovať problém, pokiaľ ide o skladovaní, ako.
