Chcete znížiť cukor z kávy bez toho, aby ste obetovali jej sladkú chuť? Tu je 10 lahodných sladidiel do kávy, ktoré si môžete primiešať do svojej rannej šálky.
1/11
Farknot Architect / Shutterstock.com
Lyžica cukru v rannom zápare nemusí byť pre vaše zdravie taká škodlivá, ako si myslíte. Hoci cukor často zle rapuje, registrovaný dietológ Andy DeSantis hovorí, že trocha cukru vo vašej káve je pravdepodobne v poriadku – pokiaľ to počas zvyšku dňa nekonzumujete nadmerne. „Ak používate malé množstvo ráno,“ hovorí, „váš vkus by mal diktovať váš výber viac ako čokoľvek iné.“
Ale čo ak ste niekto, kto vysype šesť polievkových lyžíc cukru do každej šálky Joea alebo každé popoludnie siahne po vrecúšku sladkostí? Diabetes Canada odporúča Kanaďanom, aby obmedzili príjem cukru na menej ako 10 percent ich celkových denných kalórií – približne 50 gramov (12 čajových lyžičiek) cukru denne, na základe diéty s 2 000 kalóriami. Medzitým sa odhaduje, že väčšina Kanaďanov konzumuje viac ako dvojnásobok tohto množstva, teda 110 gramov cukru za deň.
„Na konci dňa nemá cukor žiadne zdravotné výhody,“ hovorí registrovaná dietologička a odborníčka na výživu Stefanie Senior . „Keď pravidelne konzumujete cukor, v závislosti od jeho množstva môže to predstavovať zdravotné riziko .“ Vylúčenie cukru z rannej (alebo popoludňajšej) kávy môže byť jednoduchým spôsobom, ako znížiť príjem cukru – alebo jednoducho experimentovať s novými príchuťami. Tu je 10 chutných alternatív sladidla do kávy, ktoré stojí za zváženie.
Prihláste sa na odber nášho newsletteru Health Report ďalšie odborné rady v oblasti prevencie, zdravia a výživy – doručené priamo do vašej schránky!
2/11
Dionisvera / Shutterstock.com
Stévia je bezkalorické sladidlo s nulovým obsahom sacharidov extrahované z listov rastliny stévia. Zatiaľ čo niektorí ľudia považujú stéviu za horkú, v skutočnosti je to 100 až 300 krát sladší ako cukor – čo vám umožňuje použiť ho menej a získať rovnaké sladidlo do kávy, hovorí De Santis. Stévia môže podľa štúdie z roku 2016 pomáhať aj pri regulácii hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou z Národného centra biotechnologických informácií. Navyše vám nebude kaziť zuby ako cukor:podľa štúdie z roku 2017 z African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development , stévia skutočne pomáha predchádzať zubnému kazu. Váš zubár – a váš úsmev – vám poďakujú!
Zistite, ako chrániť zuby pred škvrnami od kávy .
3/11
Pat_Hastings / Shutterstock.com
Tento riedky sirup podobný medu, odvodený z rastliny modrej agáve, má nižší glykemický index a nezvýši tak hladinu cukru v krvi ako cukor, hovorí Senior. Podľa štúdie z roku 2019 vykonanej v Národnom centre pre biotechnologické informácie obsahuje agávový nektár tiež bohaté množstvo vitamínu B6 , o ktorom bolo preukázané, že prispieva k zdraviu vášho srdca . Zatiaľ čo agáve je technicky stále považované za „voľný cukor “ – cukor odstránený z pôvodného zdroja a pridaný do jedla ako sladidlo – jeho pridané výhody z neho robia hodnotnú alternatívu. „Ak by som si chcel kávu osladiť, určite by som si ju osladil agáve nad bielym stolovým cukrom,“ hovorí Senior.
4/11
Miliarda fotografií / Shutterstock.com
Med nie je len na čaj. Rovnako ako stévia, aj med je sladší ako cukor – čo znamená, že ho môžete použiť menej a získať rovnakú sladkú chuť, hovorí Senior. Ešte lepšie:pozorovacia štúdia 4 500 účastníkov vykonaná v roku 2020 Národným centrom pre biotechnologické informácie spájala miernu konzumáciu medu so zníženým rizikom vysokého krvného tlaku . Senior však hovorí, že pijani kávy by si stále mali dávať pozor na množstvo, ktoré používajú. Ako ďalší „bezplatný cukor“ by med nemal mať zelené svetlo, aby do vašej kávy striekal toľko, koľko chcete. Udržujte chuť na sladké pod kontrolou a nepreháňajte to!
Objavte ďalšie prírodné lieky na vysoký krvný tlak .
5/11
Cindy Creighton / Shutterstock.com
Prírodný javorový sirup priamo z miazgy je vynikajúcou alternatívou cukru na osladenie vašej kávy. Javorový sirup obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť regulovať gastrointestinálne problémy a zápalové ochorenia čriev. "Ľudia s IBS môžu dokonca tolerovať javorový sirup viac ako med," hovorí DeSantis. Keďže javorový sirup je rozpustná vláknina, môže pomôcť zmäkčiť stolicu a urýchliť čas potrebný na vykonanie zálohy v porcelánovej banke. Zvážte tiež, že káva môže podnietiť vaše telo k uvoľneniu gastrínu a cholecystokinínu, dvoch hormónov, ktoré môžu ďalej stimulovať telo k stolici.
Zistite viac zdravých stravovacích návykov pre lepšie vyprázdňovanie .
6/11
Pixel-Shot / Shutterstock.com
Kto hovorí, že čokoláda je pre vás zlá ? Prírodný kakaový prášok jebohatým zdrojom vlákniny , železo a vápnik. Podľa štúdie z roku 2011 z Národného centra biotechnológií má prírodný kakaový prášok tiež vysoký obsah fenolov , ktoré pomáhajú regulovať zápaly, robia váš imunitný systém šťastným a udržiavajú nízku hladinu stresu. „Kakao má vysoký obsah antioxidantov a neobsahuje žiadny cukor,“ dodáva Senior – čo vám dáva čokoládovú úpravu bez veľkého množstva kalórií navyše. Stačí pridať polievkovú lyžicu a vychutnať si kávu (alebo skôr svoju kaviarenskú moka ).
Tu je 18 ďalších potravín, ktoré bojujú so zápalom .
7/11
amphaiwan / Shutterstock.com
Dať si škoricu do kávy je skvelý spôsob, ako pridať zdravé minerály do vašej stravy, hovorí De Santis. Napríklad škorica obsahuje vysoké množstvo draslíka, ktorý pomáha pôsobiť proti príjmu sodíka. Ak máte cukrovku 2. typu, pridanie tejto sladkej, drevitej chuti do vašej šálky joe môže byť tiež pre vás. Štúdia Národného centra pre biotechnologické informácie z roku 2019 naznačuje, že škorica má antidiabetické účinky pretože môže inhibovať gastrointestinálne enzýmy a pomôcť modulovať inzulínovú odpoveď a citlivosť.
Nenechajte si ujsť túto odbornú radu o tom, ako poraziť cukrovku .
8/11
Eskymaks / Shutterstock.com
Monk fruit je bylinná trvalka, ktorá dodá vašej káve sladkú, ovocnú príchuť. Ovocie mnícha je 250-krát sladšie ako cukor a podľa De Santisa „ľudia majú tendenciu si viac vychutnávať chuť mníšskeho ovocia ako trochu horkú príchuť stévie“. Ovocie mnícha získava svoju sladkosť vďaka antioxidantu nazývanému mogrozidy, ktorý môže pomôcť predchádzať rakovine a stabilizovať hladinu cukru v krvi. Pridanie mníšskeho ovocia do kávy je tiež skvelý spôsob, ako začleniť do stravy vitamín C, ktorý je nevyhnutným vitamínom pre udržanie zdravého imunitného systému .
9/11
Morská vlna / Shutterstock.com
Pridanie tohto ľahkého, sladkého a orieškového základu do kávy je skvelý spôsob, ako dodať raketovému palivu zamatovú hladkosť bez nadbytočného cholesterolu a cukru, ktoré získate z kravského mlieka . „V závislosti od značky má kokosové mlieko štyri gramy cukru, zatiaľ čo kravské mlieko má 12 gramov cukru,“ hovorí Senior. "Takže pre ľudí, ktorí sa obávajú hladiny cukru a inzulínu, to má výhodu." Kokosové mlieko obsahuje aj prospešné mastné kyseliny:Štúdia z roku 2013 zistila, že kokosové mlieko je zdravým zdrojom nasýtených tukov ktoré môžu znížiť zlý cholesterol a zvýšiť dobrý cholesterol. Senior dodáva, že najlepšie je vybrať si značku rastlinného mlieka, ktoré je obohatené o B-12 a vápnik, aby ste svojmu telu dodali zdravé minerály.
Naučte sa rozpoznať príznaky, že neprijímate dostatok vápnika .
10/11
Africa Studio / Shutterstock.com
Ak si kúpite vanilku vo forme fazuľových strukov, budete chcieť fazuľu rozrezať vertikálne na polovicu a potom zoškrabať vnútro, aby ste odstránili fazuľa. Nasypte tých zlých chlapcov do svojej šálky a zamiešajte, aby vaša káva mala sladkú, maslovitú príchuť. „Keď ľudia dochucujú svoje nápoje, nemusí byť tak pravdepodobné, že pridajú veci ako smotana a cukor,“ hovorí Senior. "Takže by im to mohlo pomôcť znížiť tieto kalórie - a určite cukor." Navyše, Dnes výživa štúdia zistila, že vanilka je vynikajúca na zníženie gastrointestinálneho stresu .
Zistite viac spôsobov na zlepšenie zdravia čriev .
11/11
NIKCOA / Shutterstock.com
Datlový cukor sa vyrába z granulovaných sušených datlí. Použitie datľového cukru ako sladidla do kávy dodá vašej káve ovocnú príchuť podobnú karamelu. Datle sú síce džem nabité prírodným cukrom, no zároveň sú produktom bez cholesterolu s nízkym glykemickým indexom. Datlový cukor je tiež skvelým zdrojom vlákniny, ktorá vám pomáha udržať si sýtosť a naopak môže pomôcť znížiť výkyvy hladiny cukru v krvi, hovorí Senior. Vláknina, ktorá je skvelá aj pre váš mikrobióm , genetický materiál mikróbov, ktoré žijú vo vnútri tela, dodáva Senior.
Ste pripravení ochutnať tieto skvelé alternatívy sladidiel do kávy? Vyskúšajte ich s čerstvými zrnkami z najlepších pražiarní kávy v každej provincii.