1. Hormonálne nerovnováhy:
* Sex Hormóny: Tuk je rozhodujúci pre produkciu hormónov ako estrogén a testosterón. Príjem s nízkym obsahom tuku môže viesť k hormonálnej nerovnováhe, ktorá potenciálne spôsobuje:
* Nepravidelné menštruačné cykly u žien
* Znížené libido u mužov aj žien
* Znížená plodnosť
* Ostatné hormóny: Tuk sa podieľa na produkcii iných základných hormónov, ako je leptín (zapojený do regulácie chuti do jedla). Príjem s nízkym obsahom tuku môže narušiť tieto hormonálne procesy.
2. Nedostatky živín:
* vitamíny rozpustné v tukoch: Vitamíny A, D, E a K sú rozpustné v tuku, čo znamená, že potrebujú správne absorbovanie a využívanie tuku. Bez dostatočného množstva tuku môžete vyvinúť nedostatky v týchto vitamínoch, čo vedie k:
* Nedostatok vitamínu A: Nočná slepota, suché oči, zhoršená imunitná funkcia, kožné problémy.
* Deficit vitamínu D: Slabosť kostí (osteoporóza, krik), zhoršená imunitná funkcia, zvýšené riziko niektorých chronických chorôb.
* Nedostatok vitamínu E: Poškodenie nervov, svalová slabosť, zhoršená imunitná funkcia.
* Deficit vitamínu K: Problémy s zrážaním krvi, zvýšené riziko krvácania.
* Deficit esenciálnych mastných kyselín: Vaše telo nemôže produkovať esenciálne mastné kyseliny ako Omega-3 a Omega-6. Musia sa získať prostredníctvom stravy. Nedostatok môže mať za následok:
* Suchá, šupinatá pokožka
* Vypadávanie vlasov
* Zhoršené hojenie rán
* Retardácia rastu u detí
* Zvýšená náchylnosť na infekciu
* Kognitívne problémy
3. Problémy s energiou a metabolizmom:
* Nízke hladiny energie: Tuk je koncentrovaný zdroj energie (9 kalórií na gram, v porovnaní so 4 pre uhľohydráty a bielkoviny). Nedostatočný príjem tuku môže viesť k únave, slabosti a sústredeniu ťažkostí.
* narušený metabolizmus: Tuk hrá úlohu pri regulácii metabolizmu. Nedostatok tuku môže narušiť metabolické procesy, čo potenciálne ovplyvňuje riadenie hmotnosti a celkovú energetickú bilanciu.
4. Problémy s kožou a vlasmi:
* Sucha pokožka a vlasy: Tuk pomáha udržiavať bariéru vlhkosti pokožky a vlasov. Nedostatok tuku môže viesť k suchej, šupinatej pokožke, krehkým klincom a suchým tupým vlasom.
5. Problémy s funkciou mozgu:
* kognitívne poškodenie: Mozog je do značnej miery zložený z tuku. Esenciálne mastné kyseliny, najmä omega-3, sú rozhodujúce pre zdravie mozgu, kognitívnu funkciu a reguláciu nálady. Nedostatočný príjem tuku môže narušiť pamäť, učenie a náladu.
6. Zvýšené riziko chronických chorôb (kontraintuitívne):
* Zatiaľ čo príliš veľa nezdravého tuku je spojené s chronickými chorobami, príliš málo môže predstavovať riziká. Niektoré výskumy naznačujú, že veľmi nízkotučné diéty by mohli mať negatívny vplyv na hladinu cholesterolu a zvýšiť riziko určitých zdravotných problémov.
7. Pomalšie zotavenie:
* Tuk hrá úlohu pri oprave a zotavení tkanív po zranení alebo cvičení. Nedostatočný príjem tuku môže oddialiť hojenie a zotavenie.
Dôležité úvahy:
* Typ * záleží na tuku. Uprednostňuje zdravé tuky, ako sú nenasýtené tuky (mononenasýtené a polynenasýtené tuky nachádzajúce sa v avokádosoch, orechoch, semenách, olivovom oleji a mastných rybách) a obmedzujú nasýtené a trans -tuky.
* Individuálne potreby sa líšia: Množstvo tuku, ktorý potrebujete, závisí od faktorov, ako je vek, úroveň aktivity, celkové zdravie a individuálny metabolizmus. Najlepšie je konzultovať s odborníkom v oblasti zdravotníctva alebo registrovaného dietológa, aby ste určili váš optimálny príjem tuku.
* Extrémne obmedzenie je zvyčajne problém: Je zriedkavé, aby ľudia skutočne mali nedostatočné * všetky * tuky, pokiaľ nedodržiavajú prísne reštriktívnu stravu. Problém často nekonzumuje dostatočne * zdravé * tuky.
Stručne povedané, zatiaľ čo nadmerný príjem tuku môže byť škodlivý pre zdravie, získanie dostatočného množstva zdravých tukov je nevyhnutné pre produkciu hormónov, absorpciu živín, hladiny energie, funkciu mozgu a celkovú pohodu. Vyvážená strava, ktorá zahŕňa dostatočné množstvo zdravých tukov, je rozhodujúca pre optimálne zdravie.