Tu je dôvod:
* Fyzické nebezpečenstvo: Lak na nechty sa môže odlupovať alebo odlupovať do jedla a stáva sa fyzickým kontaminantom. Aj malé triesky môžu pri požití predstavovať nebezpečenstvo udusenia alebo zranenia.
* Bakteriálna kontaminácia: Lak na nechty môže obsahovať baktérie aj po umytí rúk. Úlomky a praskliny v leštidle poskytujú ideálne miesta na ukrytie a množenie baktérií.
* Nariadenia a normy: Väčšina predpisov o bezpečnosti potravín (napríklad tých, ktoré sú založené na princípoch HACCP) a zdravotných kódexov zakazuje lak na nechty pre manipulantov s potravinami.
* Viditeľnosť čistoty: Lak na nechty môže skrývať nečistoty a nečistoty pod nechtom. Preto je ťažšie zistiť, či sú ruky skutočne čisté.
Niektoré zariadenia môžu povoliť lak na nechty za veľmi prísnych podmienok:
* Neporušený, obyčajný lak na nechty: Na niektorých miestach môže byť pevný, svetlý a veľmi dobre udržiavaný lak na nechty. Musí byť bez triesok, prasklín a iných chýb.
* Rukavice: Použitie rukavíc môže poskytnúť bariéru medzi lakom na nechty a jedlom. Rukavice sa však musia často a správne meniť.
* Špecifické pravidlá: Vždy dodržiavajte zásady svojho pracoviska.
Sčítané a podčiarknuté: Pri práci s potravinami je najlepšie sa lakom na nechty úplne vyhnúť, aby ste zaistili bezpečnosť potravín. Uprednostňujte holé a dobre udržiavané nechty.