Se seu freezer Jam não gel

Jam não irá definir se você colocá-lo no congelador antes de o gel se formou. Ele também pode não definir se você não seguir a receita exatamente. Você não pode substituir adoçantes artificiais para o açúcar, ou pectina líquida para pó, ou vice-versa.
Cozidas Jam

Para corrigir jam crua, misture 2 colheres de sopa. açúcar em cada xícara de geléia. Combine 1 1/2 colher de chá. pectina em pó e 1 colher de sopa. água em fogo baixo até dissolver. Misturar-se a mistura de açúcar e geléia. Encher recipientes, selo, e leve à geladeira. Uma vez que o atolamento é definida, movê-lo para o congelador.
Cozido Jam

Para atolamento cozido, misture 4 colheres de chá. pectina em pó, 1/4 xícara de água, 2 colheres de sopa. suco de limão e 1/4 xícara de açúcar em um litro de atolamento. Leve a mistura para ferver em fogo alto, mexendo sempre, e depois adicionar jam. Ferva por um minuto. Roçar a espuma e encher os frascos. Reprocessar-lo de acordo com as instruções da receita usando as novas tampas.